Parmesankekse

Vorbereitungszeit : 15 Minuten│Ruhezeit : 45 Minuten
Backzeit : 15 Minuten

Zutaten

140 g Mehl│55 g Parmesan│½ TL Cayennepfeffer│90 g Butter│Salz

Zubereitung

1. Das Mehl mit Parmesan und einer Prise Salz vermengen und die Butter würfelweise hinzufügen und das Ganze zu einem Teig verkneten.
2. Den Teig in Frischhaltefolie einwickeln und für 45 Minuten in den Kühlschrank stellen.
3. Die Arbeitsfläche mit Mehl bestäuben und den Teig darauf ausrollen, anschließend mit Förmchen nach Wahl ausstechen und die Kekse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
4. Den Backofen  auf 160 Grad vorheizen und die Kekse für 15 Minuten in den Backofen geben.