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Voll Genuss und Lebensfreude: meine Bistro-Küche
Le Matin
Confiture de figues aux noix
Gelée de poires au gewurz
Gelée de fraises au thym
La vie est dure sans confiture: meine Sonne im Glas
Confiture d’abricots
Confiture de caramel
Pâte à tartiner au chocolat
Croissants
Briochettes aux figues
Frühstück auf Französisch: le petit déjeuner
Pain brioché
Les entrées
L’heure de l’apéro: entspannte Cocktailstunde
Crackers avec Tapenade
Crackers à l’huile d’olive
Grüne Fenchelpaste
Pflaumen-Oliven-paste
Gougères
Verrine de poivrons
Nids de tartiflette
Salade d’artichauts aux navets
Salade de tomates aux fruits
Au marché: einkaufen wie in Frankreich
Asperges vertes aux coquilles Saint Jacques
Soupe au pistou
Salade de lentilles
Tarte tatin aux poivrons
Terrine d’agneau
Salade niçoise au thon
Ma soupe de poisson: meine Fischsuppe
Ma soupe de poisson
Tarte aux tomates cerises
Salade d’endives au lard
Soupe à l’oignon gratinée
Terrine provençale aux aubergines
Tartelettes au fromage de chèvre
Soupe à l’ail, huile aux herbes
Taboulé au fenouil
À la recherche du bon pain: mein Lieblingsbrot
Mon pain de campagne
Les Tartines croustillantes
Rillettes de canard
Lachsrillettes
Dicke-Bohnen-Creme
Les plats principaux
Carrée d’agneau aux herbes
Les marchés aux puces: die Flohmärkte
Petits farcis
Daurade en papillote
Confit de canard aux échalotes
Asperges en vinaigrette et pommes Anna
Poulet de maïs aux pêches et olives
Am liebsten koche und esse ich … im Freien!
Tian de légumes
Ravioles au pistou
Quiche aux poireaux et lardons
Gigot d’agneau aux petits légumes
Filet de sandre aux lentilles
Gratin dauphinois
Tranches de lotte en ratatouille
Quiche de blettes au saumon
Nichts wie ran an die … Merguez!
Merguez
Côtes de porc aux pommes
Pissaladière
Bœuf bourguignon
Loup de mer en croûte de sel
Frankreichs Stolz: vive le vin!
Steak frites
Coq au Vin
Les tartes flambées
Tarte flambée aux oignons et lardons
Flammkuchen mit Spargel und Bärlauch
Flammkuchen mit Kürbis und Roquefort
Le fromage: mein Käseglück
Les desserts
Moelleux au chocolat
Éclairs au café
Crémet aux baies rouges
Gratin de brioche et rhubarbe
Parfait au miel, laurier et pêches
Mousse au chocolat amer
Ah, les macarons – je les aime!
Les Macarons fins
Macarons au citron
Himbeermacarons
Schokoladenmacarons
Crêpes et pommes au caramel salé
Mousse au citron
Crème brûlée
Sorbet de cassis au thym
Clafoutis aux cerises
Tarte tatin aux abricots
Mon plaisir … aus Frankreichs Patisserien
Les tartes sucrées
Tarte au chocolat et caramel salé
Pinienkerntarte
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