Fermentieren für Anfänger · Fermentieren leicht gemacht. Nahrungsmittel, Obst und Gemüse gesund und natürlich haltbar machen. Inklusive Schritt für Schritt ... Rezepten für den Einstieg.

Fermentieren für Anfänger : Fermentieren leicht gemacht. Nahrungsmittel, Obst und Gemüse gesund und natürlich haltbar machen. Inklusive Schritt für Schritt Anleitung und Rezepten für den Einstieg.

Aufgepasst! Immer mehr Lebensmittel werden weggeworfen, weil wir sie entweder nicht richtig lagern oder aber zu viel einkaufen, um sie rechtzeitig zu verzehren. Haben Sie auch schon bemerkt, wie oft in Ihrem Kühlschrank Obst und Gemüse verderben? Dann können Sie durch Fermentieren dafür sorgen, dass Obst und Gemüse um einiges länger haltbar sind. Ganz sicher kommt Ihnen das bekannt vor:

Sie kaufen im Supermarkt frisches Obst und Gemüse und schon nach wenigen Tagen ist es faul.

Tiefkühlprodukte sind zwar in Ordnung, aber Sie können in den Beutel nicht reinschauen und die Produkte selbst aussuchen.

Bei anderen Methoden, diese Lebensmittel länger haltbar zu machen, gehen wichtige Nährstoffe verloren.

Doch beim Fermentieren ist das anders. Alle wichtigen Nährstoffe bleiben erhalten. Es ist ganz einfach. Sie müssen nur einige grundlegenden Dinge beachten, wenn Sie Lebensmittel fermentieren wollen. Hierbei können natürlich einige Anfängerfehler gemacht werden, die meisten davon aus Unwissenheit. Damit Sie umfassend über das Thema Fermentieren informiert sind, haben wir exklusiv für Sie eine Schritt-für-Schritt-Anleitung zusammengestellt, wie Sie die einzelnen Obst- und Gemüsesorten richtig verarbeiten müssen. So kann auch garantiert nichts schief gehen. Das und noch vieles andere erwartet Sie in diesem Buch:

Eine kleine Einleitung und die Geschichte der Fermentierung.

Darum ist Fermentieren gesund und sorgt für eine stabile Darmflora.

Gemüse- und Obstsorten, die perfekt zum Fermentieren geeignet sind.

Einige gute Gründe, warum Sie Ihre Lebensmittel fermentieren sollten.

Japan und Korea - Warum hier fermentieren so beliebt ist und wie Sie diese Lebensmittel selbst fermentieren können.

Probiotische Lebensmittel - was haben diese mit Fermentieren zu tun?

So wirkt sich fermentierte Nahrung auf Ihren Körper aus.

Sichern Sie sich noch heute Ihr Exemplar von “ Fermentieren für Anfänger " und lassen Sie sich von den spannenden Ideen in diesem Buch inspirieren.

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