Pork Grillen

### Grenzenloser Grillgenuss – gewusst wie!

* Heiße Tage, laue Nächte: Grillzeit! Und mit dem richtigen Know-how kennt die **Grillsaison kein Ende.** * Für viele ist Grillen ein beliebtes Sommerritual: Entspannt mit Freunden am Rost stehen, die Zange in der Hand, ein paar Koteletts auflegen, nebenbei ein Bierchen trinken. **Richtig Spaß** macht Grillen aber nur, wenn man die Vielfalt voll ausschöpft. * Ob feurig, herzhaft oder süßsauer, ob Fleisch oder Vegetarisches – immer rauf auf den Rost!

### Faszination Grillen: Dieses Buch ist dein neuer Freund und Helfer. Begeistere dich und andere mit Leckereien, auf offenem Feuer zubereitet.

* Grillen kann gesund, **abwechslungsreich** und super lecker sein – gewusst wie! Mit diesem neuen Kochbuch ist Langeweile auf dem Grill passé: Fortan machst du jedes Grillevent zu einem kulinarischen Erlebnis. * Vergiss Fertigmarinaden, Standardsoßen, fade Dips und pappige Salate: **Das kannst du besser!** * Lege nicht einfach nur Sachen auf den Grill – lebe das Grillen! Es gibt so vieles, was sich hervorragend als Grillgut eignet. * Wurst, Fisch, Fleisch – und wie sieht es mit vegetarischen Alternativen aus? Mediterranes Gemüse, pfiffige Kartoffelvarianten, sogar Obst! Und das Drumherum nicht zu vergessen: Soßen, Dips, Salate, Gebäck, Desserts. * Grillen ist mehr als eine Art der Lebensmittelzubereitung. **Grillen ist Philosophie**, Leidenschaft, Kunst – kurz: Grillen ist eine Lebenseinstellung und dieses Kochbuch vermittelt sie dir.

### Lass dich von diesem frischen Werk inspirieren und beschere dir und deinen Freunden grenzenlosen Grillgenuss.

**Rezepte** 1 Schaschlik vom Smoker 2 Schweinehals vom Grill 3 Toksakanisches Filet vom Schwein 4 Spanferkelfilet vom Grill 5 Gegrillter Schweinebauch 6 Pulled Pork vom Grill 7 Schweinenackenspieße vom Grill 8 Schweinekoteletts mexikanisch mariniert 9 Schweinelende im Speckmantel 10 Gefüllte Antipasti Minutensteaks 11 Schweinekoteletts mit Knoblauch-Kräuter-Marinade 12 Marinierte Grillspieße mit Schweinefilet und Bauchspeck 13 Schnitzel Hawaii vom Grill 14 Spare Ribs mit BBQ-Sauce 15 Minutensteaks in Senfmarinade 16 Gyros-Spieße für den Grill 17 Schweinesteaks in Biermarinade 18 Schweinefleisch-Spieße süß-sauer 19 Schaschlik nach russischer Art 20 Griechische Spieße vom Grill 21 Gegrilltes Bauchfleisch 22 BBQ-Kotelett 23 Grill-Spieße mit Lauchdip 24 Jerk-Pork 25 Schweinerücken mit Knusperkruste 26 Schweinerouladen vom Grill 27 Filetspitzen vom Schwein mit Apfelglasur 28 Thai Grillspieße mit Schweinefleisch 29 Feuriger Schweinebauch vom Grill 30 Schweins-Haxe vom Grill