Comidas Dos Nativos Do Novo Mundo

Comidas Dos Nativos Do Novo Mundo
Authors
Cavalcante, Messias S.
Publisher
Sá Editora
ISBN
9788582020364
Date
2015-10-27T00:00:00+00:00
Size
7.23 MB
Lang
pt
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Este livro traz uma pesquisa extensa e inédita para os leitores brasileiros. Messias S. Cavalcante escreve sobre as raízes da culinária das Américas. Como e o quê os índios caçavam, pescavam e coletavam na natureza: animais, vegetais e minerais. O fazer culinário. Apetrechos, armas, armadilhas e meios de transporte empregados na captura e no armazenamento. Obra rara que por certo agradará a gastrônomos, profissionais da área de alimentação, antropólogos, estudantes e curiosos.