[Gutenberg 46022] • Le livre de tous les ménages / ou l'art de conserver pendant plusieurs années toutes les substances animales et végétales
- Authors
- Appert, Nicolas
- Tags
- canning and preserving
- Date
- 2017-03-09T00:00:00+00:00
- Size
- 0.37 MB
- Lang
- fr
L'auteur ne vous dit pas: vous conserverez par ce procédé tels ou tels fruits, tels ou tels légumes; mais il vous dit: à l'aide de ce procédé vous pouvez, avec sécurité, transporter dans votre cave tout ce que produit votre jardin, soit au printemps, soit dans l'été, soit dans l'automne; et après plusieurs années vous trouverez ces substances végétales aussi bonnes, aussi salubres, que lorsque vous veniez de les cueillir; et, par une sage prévoyance, vous pouvez ainsi vous garantir des privations de la disette