Kook Ook Vlees

Of je nu iedere dag vlees eet of maar een keer per week, je wilt wel echt iets lekkers op tafel zetten! In Kook ook Vlees staan veel smakelijke recepten met varkensvlees, kalfs- en rundvlees, lamsvlees en orgaanvlees. Kook ook Vlees biedt een ruime keus uit eenvoudige of juist uitgebreide gerechten. Verrassende recepten van over de hele wereld én natuurlijk de beste klassiekers.

Varkensvlees

Varkenshaasje met appel

Varkenshaasje met een vulling van morieljes en port

Haaskarbonade met sesam-honingmarinade

Italiaans gevulde ribkarbonade

Zoetzuur varkensvlees

Varkenskrabbetjes met anijs en cranberry’s

Gehaktballetjes met pepertjes en munt

Minigehaktburgers met spek op spiesen

Stamppot worteltjes met saucijsjes

In hoisin gemarineerde speklapjes

Minihammetje

Varkensrollade met pruimenrelish

Varkensbraadstuk uit de oven

Varkensvleesspiesjes met chili-korianderdip

Saté

Pittige stoofpot van varkensvlees

Schouderkarbonade met cumberlandsaus

Gehaktbrood met paprika-tomatensaus

Varkenslende met granaatappelsaus

Rundvlees

Steak au poivre

Gegrilde biefstuk met rode bietenmousse en gorgonzola

Entrecotes met waterkerssaus

T-bone steak

Pot-au-feu

Rosbief uit de oven met muntsaus

Runderstoofpot met pruimen

Kruidige hachee

Goulash

Boeuf Bourguignon

Roergebakken rosbief met lychees en taugé

Rundersaucijs met rode-uiencompote

Ciabatta met carpaccio

American cheeseburger

Chateaubriand met limoncello-koriander boter

Kalfsvlees

Gesmoorde kalfsschenkel met gremolata

Romige kalfsragout met peterselierijst

Gerookte kalfsoesters met dille-pastisboter

Kalfsoesters in saffraansaus

Kalfsvlees met gekaramelliseerde tomaatjes

Kalfsschnitzels met citroensaus

Kalfsschnitzels met tijm en marsala

Minikalfsrollades met saliesaus

Kalfsentrecote in kokos-serehsaus

Gevulde kalfsborst

Lamsvlees

Lamskoteletjes met geroosterde paprika

Lamskoteletjes met olijven

Provençaalse lamsrack

Gemarineerde lamsbout

Tagine met lamsvlees en ras-el-hanut

Gestoofd lamsvlees met tomaat en venkel

Lam met amandelen

Lamsmedaillons met paddenstoelen

Shoarmabroodjes met lamsgehakt en zure room

Lamsvlees korma

Orgaanvlees

Orgaanvlees

Kalfslever alla Veneziana

Stoofschotel van lever en kikkererwten

Krokant gebakken zwezerik met sesam

Gebakken kalfsniertjes met cognac en crème fraîche

Zoetzure kalfstong met pistachenootjes en rozijnen