O comércio do açúcar · Brasil, Portugal e Países Baixos (1595-1630)

Trata-se de pesquisa do historiador Daniel Strum, doutor pela Universidade Hebraica de Jerusalém, que debruça-se sobre a comercialização do açúcar como principal commodity do Brasil Colônia, investigando os aspectos relacionados a transporte, pagamento e consumo e as questões políticas, econômicas e sociais envolvidas, em particular o conflito entre a Espanha e os Países Baixos e a união dinástica de Portugal e Espanha. O livro oferece uma visão panorâmica do comércio do açúcar entre Amsterdã, o Porto, Pernambuco e Bahia na sua época áurea, entre 1595 e 1630, mostrando como se dava o funcionamento internacional desse comércio naquela época, bem como os desafios e riscos que navegadores e comerciantes enfrentavam. Com riquíssima iconografia, mapas e imagens inéditas no Brasil, o livro mostra como a produção do açúcar transformou o espaço brasileiro, nos séculos XV e XVI, de modo dramático e indelével.