Rezepte · Fische aus heimischen Gewässern

Forellen, Karpfen, Zander Hechte und andere fischige Leckerbissen werden von sechs renommierten Haubenköchen, wie etwa Willi Haider, Gerhard Fuchs, Franz Kulmer sowie weiteren ambitionierten Kochprofis, an Land gezogen und laden zum Nachkochen ein. Ein Buch für Liebhaber von originellen und kreativen Fischrezepten, von multi-kulti bis erotisch, von traditionell bis kinderfreundlich und von festlich bis ernährungsbewusst. Persönliche Pofitipps der Autoren garantieren Kochspaß an Fisch der besonderen Art. Mit Rezepten von: Ulrike und Dieter Firmenich, Manfred Flieser, Gerhard Fuchs, Johann Pabst, Willi Haider, Ingrid Weiss, Franz Kulmer, Karl Kaufmann, Margit Mauritsch, Manfred Buchinger, Helfried Reimoser, Karl Schwillinsky, Gabi Schaar.

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