Une excursion sur la Dent de Jaman

Les fêtes de la Bénichon marquent la fin de l’été et la désalpe. L’occasion pour Célestin Castella de prendre quelques jours et réaliser une excursion projetée de longue date avec un ami sur la Dent de Jaman, dans les Préalpes fribourgeoises. L’itinéraire est l’occasion de nous raconter des histoires locales comme celle du drame de Laurette et Auguste ou de s’emplir les yeux de panoramas montagnards, de rencontrer des touristes anglaises, de parler des chasseurs de chamois d’autrefois …et de finir la course par une fricassée à l’Hôtel de Jaman à Montbovon. Un voyage dans le temps et la Gruyère d’autrefois… Seul parmi les poètes de la Gruyère, Célestin Castella (1828-1892) est resté agriculteur au contraire d’autres poètes comme Jean-François-Marcellin Bussard, Joseph-Ignace Baron, Nicolas Glasson, Louis Bornet, Auguste Majeux, Pierre-Joseph Sciobéret ou Joseph Sterroz. Paysan authentique, ses poèmes chantent le sol et la montagne. Si Eugène de Boccard en écrit «Versificateurs maladroits, manquant de métier, […] ils sont restés sensibles aux émotions des âmes agrestes et primitives, et la naïveté charmante ainsi que l’enthousiasme avec lesquels ils chantent les beautés de leur pays, l’amour de leur village et de leur patrie et les humbles travaux auxquels ils participèrent, éveillent de la sympathie chez le lecteur. L’esprit caustique de la Gruyère leur a parfois permis de réussir assez bien dans la fable», reconnaissons pourtant, que la simplicité de son poème : Sur les flancs du Moléson, n’a rien de maladroit…