Apfel im Schlafrock · Von der Kunst des Genießens

Es ist ja leider häufig so, daß älteren Menschen die Lust am Essen durch unendlich viele Vorschriften und Verbote vergällt wird: wenig Kalorien, keine leeren Kohlenhydrate, auf Cholesterin und Blutdruck achten. Dazu soll es noch leicht verdaulich sein. Also, was tun? Am besten sich überhaupt von Pillen ernähren? Sybil Gräfin Schönfeldt meint, das muß nicht sein. Essen ist nicht allein Nahrungsaufnahme. Es bedeutet viel mehr: Ausdruck eines Lebensgefühls, Genuß. Nicht umsonst sagt man: Die Liebe geht durch den Magen. Ihr Buch ist ein liebevolles Plädoyer, auch im Alter den Genuß beim Essen zu pflegen.