Steak pur

Wenn drei ultimative Fleischliebhaber aufeinandertreffen,

um ihre Steak-Favoriten zuzubereiten, dann landen dabei am Ende nicht nur die

bekannten Klassiker auf dem Teller. Starkoch Stefan Marquard, Fleischexperte

Stephan Otto und der Deutsche Grillmeister Steffen Eichhorn haben mit sehr viel

Spaß, Esprit, Know-how und Liebe zu erstklassigem Fleisch außergewöhnliche

Steakrezepte entwickelt, bei denen auch Fleischzuschnitte in Szene gesetzt

wurden, die in Deutschland noch wenig bekannt sind.Aber auch Liebhaber

klassischer Steak-Genüsse kommen auf ihre Kosten, denn neben "Entrecote meets

Jakobsmuschel", "Ribeye gerührt und nicht geschüttelt" und "Chimichurri Skirt

Steak" gibt es in Steak pur! Natürlich auch "Knoblauch Steak", "Filet Mignon"

und "Pfeffersteak". Und damit der perfekten Zubereitung am heimischen Herd

nichts im Wege steht, verrät Stephan Otto alles, was man zum Thema Zucht,

Einkauf und Zubereitung wissen muss.