[GU 01] • Backen für Diabetiker

Das neue **Low Carb Weihnachtsbuch** - Kohlenhydratarm, glutenfrei und zuckerfrei Backen für Diabetiker, Allergiker und Gesundheitsbewusste

*Ohne Zucker und Mehl, aber mit vollem Geschmack Backen.*

15 LCHF Rezepte - 4 neue Rezepte exklusiv in der deutschen Ausgabe

Wer sich kohlenhydratarm oder kohlenhydratreduziert ernährt kennt das Problem: Eine Weihnachtseinladung oder ein anderes Fest und die süßen Verführungen stehen wieder am Tisch. Doch es geht auch ohne Zucker und Mehl. Wie Julia Tulipan in diesem, bereits letztes Jahr auf englisch erschienenen Buch, zeigt, kann man auch “gesunde” Mehlspeisen, Torten und Plätzchen zu besonderen Anlässen reichen. Die teilweise neuen Zutaten (wie z.B. Mandelmehl) verhalten sich natürlich nicht genauso wie Mehl, weshalb die 15 vielfach erprobten Rezepte einem eine gute Basis auch für eigene Kreationen liefern.

Low Carb ist **die** wissenschaftlich erwiesene Ernährungsweise, wie zahlreiche Experten wie Dr. Peter Attia, Prof. Dr. Timothy Noakes und Dr. John Briffa in ihren Büchern und Vorträgen eindrucksvoll unter Beweis gestellt haben.

Neben Basiswissen über Zutaten und Grundrezepte sind folgende Anleitungen (alle **Low Carb** und **glutenfrei**!) enthalten:

* Marzipan

* Weiche Lebkuchen Cookies

* Haselnuss Makronen

* Vanille-Mandel Taler

* Saftige Kokosnuss Bissen

* Zimtschnecken Kekse

* Schoko-Rum Pralinen

* Gebrannte Mandeln

* Nuss-Schoko Trüffel

* Walnuss Biscotti

* Nougat Toffee Trüffel

* Cremige Schokoladen Torte mit Haselnussboden

* Apfel Zimt Kuchen

* Bratapfel Muffin

* Sachertorte

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