Das Ostsee-Lesebuch · Impressionen und Rezepte von der deutschen Ostseeküste

## Die deutsche Ostseeküste – Traumstrände, Fischerdörfer und Hansestädte

* Eine sanfte Brise weht über das Meer herbei, die Dünengräser wiegen sich leise darin. Strahlend blauer Himmel, azurfarbenes Wasser, blendend weißer Sand – hier ist die nordische Antwort auf alle Südseeträume. Wir sind am Baltischen Meer, der kühlen und doch sanften Schönheit, dem Tor zu Nordeuropa. Deutschland kann eine fast 750 Kilometer lange Küstenlinie an der Ostsee aufweisen, mit feinsandigen Badestränden, markanten Steilküsten, idyllischen Fischerdörfern, mondänen Seebädern und altehrwürdigen Hafenstädten – Orte zum Entdecken, Staunen, und Genießen. Dazu spiegelt diese Region die deutsche Geschichte wie kaum eine andere wider, mit ihren hellen genauso wie mit ihren dunklen Kapiteln.*

## Dieses Buch führt Sie auf eine unterhaltsame Entdeckungsreise entlang der deutschen Ostseeküste.

** Seefahrer haben die Ostseeküsten seit jeher geprägt. Einst waren es Wikinger, die mit ihren schnellen Booten von Küste zu Küste kreuzten und Angst und Schrecken verbreiteten. Später kamen Händler und gründeten hier die mächtige Hanse. Die Machthaber aller Epochen haben der deutschen Ostseeregion ihren Stempel aufgedrückt. Von einzigartiger Schönheit sind die malerischen Landschaften, die tiefen, urwüchsigen Wälder und weiten Felder, auf denen sich die Ähren in einer sanften Brise wiegen.

Der bunte Bilderbogen unterhaltsamer Geschichten und Episoden in diesem Buch wird von typischen Rezepten ergänzt. Und zur Abrundung der Eindrücke gibt es zahlreiche Ostsee-Fotos auf www.almutirmscher.de.**

## Lehnen Sie sich zurück und lassen Sie sich ans Meer entführen. Willkommen an Deutschlands Ostseeküste!

*Aus dem Inhalt: *

Tango gefällig? Willkommen an der Ostsee! – Gorch Fock auf hoher See –Die Kieler Woche – Die vergessene Stadt der Wikinger: Haithabu – Die Küstenlandschaften der Ostsee – Die weiße Stadt am Meer: Heiligendamm – Die Karl-May-Spiele von Bad Segeberg – Der Klotz von Klotz: Prora – Asyl in der Holsteinischen Schweiz: die Rettung der Trakehner – Brücke ins Nirgendwo: der Torso von Karnin – Schatz der Karibik: Flensburg und der Rum – Von Macht und Herrlichkeit: die Zeit der Hanse – Süße Versuchung: Lübeck und der Siegeszug des Marzipans – In the Summertime...: Als Jimi Hendrix nach Fehmarn kam – Schiffer, Wohlstand, Farbenfreude: die Darßer Türen – Eine Kirche in Rostock – Horst und die Adler: die Könige der Lüfte – Von Braun und die Heeresversuchsanstalt Peenemünde – Gut abgehangen: die Schuhe von Flensburg – Endstation Travemünde: die Viermastbark Passat – Der Vilm: das Avalon der Ostsee –Der Rasende Roland – Mürwick und Glücksburg: zwei Schlösser am Meer –Die Geschichte vom kleinen Heinrich – Japan ist weiß und liegt an der Ostsee: Eindrücke aus Timmendorfer Strand –Die Geltinger Birk und ihre Wildpferde –Versunken in Eckernförde – Als Wallenstein auf der Gorch Fock nach Irland fuhr: ein Besuch in Stralsund – Licht und Schatten: die dunkle Seite der Ostseeregion

*Rezepte aus der Ostseeregion:*

Kieler Poller – Erbsen-Kartoffelsuppe mit Speck – Backfisch in Bierteig mit Knoblauchsauce – Gewürzwein nach Art der Wikinger – Eintopf nach Art der Wikinger – Soljanka – Gänsebraten aus Heiligendamm – bunte Bohnensuppe – Kohleintopf von der Insel Rügen – Holsteiner Grütze – Holunderbeersuppe – Usedomer Fischtüfte – Flensburger Rumtopf – Lübecker Muschelragout – Marzipan – Lübecker Marzipantorte – Fehmarnsche Kröpel – Heringsstipp – Mecklenburger Rippenbraten – Senfeier – Usedomer Fischsuppe – Flensburger Plätzchen - Flensburger Präsidentencreme – Travemünder Fischbuletten – Mecklenburger Flugente – Rügener Buttermilchplinsen – Kliebensuppe – Schnüüsch – Matjes mit Speckkartoffeln – Timmendorfer Pflaumenkuchen – Mädchenröte – Kieler Sprotten vom Grill – Stralsunder Schmorgurken – Ostseefeuer

## Kommen Sie mit auf eine Erlebnisreise entlang der deutschen Ostseeküste!