Essen ohne Sinn und Verstand · Wie die Lebensmittelindustrie uns manipuliert

Es wird gegessen, was auf den Tisch kommt, und es wird auch aufgegessen – bis zum bitteren Ende. Die Gründe, warum, was und wie viel wir essen, sind vielfältig. Nur wenn wir sie kennen, haben wir eine Chance, unsere Gewohnheiten zu ändern. **### Pressestimmen11.02.2008 / Bild: Vorsicht, Essfallen "Brian Wansink enthüllt die heimlichen Dickmacher - von XXL-Packungen bis zu Musik und bunten Farben." 20.02.2008 / Deutschlandradio Kultur: Unbewusste Essensmuster "Amüsant und aufschlussreich." 01.03.2008 / Emotion: Die geheimen Verführer "Wansink erklärt, wie wir bewusstes Essverhalten trainieren können." 07.03.2008 / Frankfurter Allgemeine Zeitung: Vorsicht, Schnäppchen! "Wansink präsentiert dem Leser häppchenweise, was er und seine Kollegen in jahrelanger Kleinstarbeit rund ums Essen herausgefunden haben. Mit Humor stellt er zahlreiche Studien vor, die die Psychologie hinter der Nahrungsaufnahme beschreiben. Nebenbei erfährt der Leser viele interessante Fakten, Anekdoten und Tipps zum Thema Abnehmen." 11.03.2008 / Frankfurter Rundschau: Das große Fressen "Ernährungsforscher Brian Wansink hat über Jahre Essgewohnheiten analysiert und hilfreiche Schlüsse gezogen." 02.04.2008 / Stern Gesund leben: Wider die Verführung "Damit der Leser den Verstand auch beim Essen wieder einschaltet, berichtet Wansink kurzweilig aus 20 Jahren Forschung zur Ernährung."