2 Gläser
50 g zarte Grünkohlblätter | 1 Apfel | 1 Banane
Wer jetzt denkt »Oh ne, Grünkohl, den habe ich schon als Kind überhaupt nicht gemocht und nicht mal riechen können und jetzt soll ich ihn sogar trinken?«, der kann sein Trauma nun endlich überwinden. Denn Grünkohl kann unglaublich lecker schmecken.
Wascht die rohen Grünkohlblätter gut ab und reißt oder schneidet sie in kleinere Stücke. Den gewaschenen Apfel schneidet ihr ebenfalls etwas kleiner und entfernt dabei das Kerngehäuse. Beides gebt ihr nun mit 150 ml Wasser in den Mixer.
Ich gebe hier auch gerne eine Banane hinzu und pflanze dafür im nächsten Jahr wieder ganz viel Gemüse – als CO2-Ausgleichsmaßnahme. Aber sie schmeckt in diesem Smoothie wirklich gut.
Mein Tipp: Alternativ zur Banane könnt ihr den Smoothie mit Honig oder selbst gemachtem Holunderblütensirup süßen (das Rezept dafür steht auf >). Ihr könnt auch noch Minze dazugeben. Alles lecker! Aber die Grundlage ist immer der Grünkohl.