PARA QUEDARTE VIENDO LOS EMMY
Cada año nos quejamos de lo largas que son las ceremonias de entrega de los Premios Emmy y prometemos no volver a trasnochar, pero en el fondo, caeremos otra vez en la tentación. Las tradiciones son las tradiciones, y los seriéfilos somos felices quejándonos; así que, ya que nos vamos a quedar despiertos, qué mejor que maridar nuestros enfados con muchas cositas para picar y con los platos preferidos de personajes que nos han enseñado los secretos de una dieta (des)equilibrada.
Fajitas
Ingredientes
500 g de falda de ternera
1 pimiento rojo
1 pimiento verde
½ cebolla
8 tortillas de maíz
Para el marinado
⅓ taza de salsa de soja
⅓ taza de zumo de lima
⅓ taza de aceite de oliva
⅛ taza de azúcar moreno
1 cucharadita de comino molido
1 cucharadita de pimienta negra molida
½ cucharada de ajo en polvo
½ cucharada de cayena molida
Tiempo de preparación: 25 min ✯ Tiempo extra + 3 horas marinando Webisodio ✯ 4 personas
Preparación:
▸ Mezclamos bien todos los ingredientes del marinado y lo separamos en dos partes. ▸ Con la primera cubrimos la ternera y con el resto las verduras cortadas en tiras de 1 cm. ▸ Dejamos los dos preparados en el frigorífico durante al menos 3 horas, dándoles la vuelta un par de veces para que se impregnen bien. ▸ Cuando vayamos a prepararlas, retiramos la carne y las verduras del marinado, quitando cualquier exceso. ▸ En una sartén a fuego alto hacemos la carne 1-2 min por cada lado y retiramos para que repose. ▸ En la misma sartén, salteamos las verduras unos 5-8 min. ▸ En este punto, cortamos la carne en tiras de 1 cm de grosor y en contra de las fibras. ▸ La incorporamos a las verduras y salteamos todo durante 1 min. ▸ Servimos inmediatamente en una fuente caliente. ▸ Las fajitas se sirven con tortillas calientes y acompañamientos como guacamole, crema agria y/o pico de gallo.
Friends
10x02 «The One Where Ross is Fine»
Tras descubrir accidentalmente a Rachel y Joey besándose, Ross entra en un estado de shock. Eso sí, por más que le preguntan si le pasa algo, él siempre dice que está bien (de ahí el título del episodio). Para demostrar que está en armonía con lo que ocurre a su alrededor, decide organizar una cena en su casa con Charlie, su actual pareja, Rachel y Joey, e insiste en que no será una situación incómoda, pues lo único incómodo sería que a alguien no le gustara la comida mexicana, ya que va a hacer fajitas. A partir de ahí, todo es una locura, incluyendo a un Ross, borracho a más no poder, sacando una sartén caliente con las manos desnudas. Sí, eso le dolerá al día siguiente.
CROSSOVER
En el episodio 1x06 de Fresh Off the Boat, Eddie se ve obligado a trabajar en el restaurante de su padre, Cattleman’s Ranch, para poder comprarse el videojuego Shaq Fu. Termina trabajando como «chico de las fajitas», llevando las sartenes calientes a las mesas con un estupendo bigote postizo. Menos ochenteras, y más auténticas seguro, son las que está preparando Tuco Salamanca a su abuelita cuando le encontramos en el 1x02 de Better Call Saul. Un tipo peligroso pero que siempre cuida de su familia.
CURIOSIDADES
Una de las cosas que aprendimos haciendo este libro es que las fajitas no son, como teníamos en la mente, «una especie de burrito». La confusión principalmente pudo venir por el nombre, que no tiene nada que ver con la forma en que comemos el plato, sino con el corte de carne, la falda de ternera, que en México se conoce como faja. El plato se come con tortillas envolviendo ingredientes, sí, pero el medio en el que llega a nuestra mesa suele ser en el mismo lugar en que se cocinó, una sartén o similar, y aún muy caliente. Después, cada uno forma sus propios burritos, tacos, etc.
Nachos y guacamole
Ingredientes
Para el guacamole
1 aguacate mediano
½ cebolla rallada
½ tomate rallado (sin semillas)
El zumo de 1 lima
Sal y pimienta
Para hacer nachos caseros (32)
1 taza de harina de maíz
1 taza de agua
Una pizca de sal
Tiempo de preparación: 35 min Dramedia ✯ 4 personas
Preparación:
▸ Para preparar los nachos, mezclamos en un bol la harina con el agua y la sal y amasamos con la mano hasta integrarlo todo. Dejamos reposar 10 min. ▸ Separamos la masa en 8 partes y les damos forma de bola. ▸ Ponemos una a una entre dos capas de papel film o una bolsa de plástico y aplastamos con un objeto plano hasta formar un círculo. ▸ Después pasamos el rodillo hasta que quede muy fino (si ahora las doramos unos segundos por cada lado en una sartén sin aceite, tendremos tortillas para tacos y burritos). ▸ Cortamos los círculos en 4 partes, sacando 4 triángulos y los ponemos en una lámina de silicona o papel de hornear, dejando un poco de espacio entre cada uno. ▸ Hacemos lo mismo con el resto de la masa y horneamos a 200 ºC unos 6 min por cada lado. ▸ Cuando se enfríen, estarán más crujientes. ▸ Para el guacamole, pelamos los aguacates y los ponemos en un bol, añadimos el zumo de media lima, la cebolla y el tomate rallados (escurriendo el líquido) y aplastamos con un tenedor. ▸ Salpimentamos y, si hace falta, añadimos más lima. ▸ Si queremos una textura más fina, podemos usar la batidora. ▸ Para servir los nachos, podemos echar un poco de mozzarella rallada por encima y fundirla con el grill, añadir unos jalapeños cortados y pico de gallo.
Breaking Bad
5x11 «Confessions»
En Breaking Bad ya tuvieron una cena bastante incómoda en el episodio 5x06, con Jesse quedándose con los White (y disfrutando mucho de las alubias verdes con almendras y limón), pero en la que nos ocupa, la cosa es tan tensa e incómoda que nadie llega a probar bocado. En el restaurante mexicano (Garduño’s), les ofrecen guacamole preparado en la misma mesa y no se nos ocurre mejor forma de comerlo que con los nachos correspondientes, para disfrutarlos de forma, esperamos, mucho más relajada que ellos.
CROSSOVER
Los nachos son un gran plato para picar, aunque pueden ser un poco peligrosos para comer si manchar es algo que nos preocupa mucho, un miedo con el que juegan para sacar a Jane de su «trance» en el 2x19 de Happy Endings. Eso sí, con guacamole siempre son mejores, cómo no. Este famoso dip tiene a algunos personajes tan locos, que lo desayunan, como descubrimos que hace Wynn Duffy en el 6x08 de Justified, y a otros los lleva por el camino de la amargura, como a Michael Scott, que prepara demasiado para fiestas a las que termina no yendo nadie y tiene que comérselo él solo (The Office 5x07).
CURIOSIDADES
En Garduño’s puedes disfrutar de sus nachos por 8,95 $, aunque no vienen con guacamole, que le puedes añadir por 99 centavos (eso sí, vienen con lechuga y tomate, una combinación que no nos atrae demasiado así de primeras). El guacamole preparado en tu propia mesa y a tu gusto, lo venden por 9,95 $ y te lo sirven con tortillas. Está bien que lo preparen a tu gusto porque nosotros, por lo menos, le quitaríamos el ajo a su receta.
Palitos de mozzarella
Ingredientes
1 bloque de mozzarella de 250 g
¼ taza de harina
1 huevo
1 taza de pan rallado
¼ cucharadita de albahaca seca
¼ cucharadita de orégano seco
½ cucharadita de cebolla en polvo
½ cucharadita de ajo en polvo
½ cucharadita de pimienta negra molida
½ cucharadita de sal
Aceite para freír
Tiempo de preparación: 25 min Comedia ✯ 6/8 unidades
Preparación:
▸ Cortamos el queso longitudinalmente en rectángulos de 1 cm de grosor. ▸ Preparamos el rebozado estilo italiano mezclando en un plato el pan rallado con las especias y la sal. ▸ En otro plato, ponemos la harina y en uno hondo el huevo batido. ▸ Pasamos cada palito de queso primero por harina, luego por huevo, luego por pan rallado y repetimos el proceso con el huevo y el pan rallado, obteniendo así un doble rebozado que va a prevenir que se salga el queso. ▸ Metemos los palitos en el congelador 10 min. ▸ Ponemos a calentar el aceite en una cazuela alta para que cubra el queso al freírlo. ▸ Freímos pocos palitos cada vez para poderlos controlar fácilmente, ya que no necesitarán mucho más de 2 min. ▸ Los sacamos cuando estén dorados y los ponemos sobre papel absorbente. ▸ Tradicionalmente, se acompañan con salsa marinara (pág. 148) pero también podemos usar algún tipo de salsa dulce o mermelada.
30 Rock
1x08 «The Break-Up»
Dennis, una de las constantes (no muy positivas) de Liz Lemon, salió por primera vez de su vida en la primera temporada, dejando a la protagonista de la serie algo confusa sobre cómo seguir con su vida amorosa. Afortunadamente para ella, su amiga Jenna estaba ahí para ayudarla en el proceso. Pero, desafortunadamente para Jenna, Liz nunca ha sido muy normal ni ha entendido especialmente las convenciones sociales. De lo contrario, habría sabido que el hombre del bar quería ligar con ella y, probablemente, no se habría preguntado si la invitaría a unos palitos de mozzarella.
CROSSOVER
Los palitos pueden ser simplemente comida… o pueden servir como sustitutos de aviones en la recreación de un incidente. Bueno, por lo menos eso hace Spencer al comienzo del 4x02 de Pretty Little Liars. Incluso, se pueden usar para describir a una mujer, como hace Jared en el 3x03 de Franklin & Bash (aunque no nos parece muy correcto). Aunque también pueden ser algo normal, como en ER, donde resultan ser la comida preferida de Greg Pratt (15x01), nada de cosas raras.
ESCENAS ELIMINADAS
El amor verdadero de Liz Lemon siempre ha estado ahí: la comida. Puede comer sándwiches tan buenos que superan cualquier otra urgencia (2x14) y excitarse ante la idea de una casa que huele siempre a hamburguesería y rollos de canela (4x06). Es capaz de preguntar en una tienda a qué hora van a empezar a tirar los dónuts pasados (3x08). Tiene tradición de atiborrarse de queso tirada en el sofá por la noche (3x18) y devora sin piedad su snack preferido: Sabor de Soledad (2x15). De Liz se pueden decir muchas cosas, pero no que no ama la comida en todas sus formas, por curiosas que sean.
Palomitas con sal de vino tinto
Ingredientes
½ taza de maíz en grano
1 cucharada de aceite
1 cucharada de sal fina
1 cucharada de vino tinto
Tiempo de preparación: 15 min Webisodio
Preparación:
▸ Para hacer la sal al vino solo hace falta ponerla esparcida sobre un plato y añadir poco a poco vino tinto, la cantidad suficiente para que todos los granos de sal se impregnen del color y aroma. ▸ Podemos dejarla secar a temperatura ambiente o hacerlo en el microondas a temperatura máxima, 30 segundos cada vez. ▸ Si queremos obtener un aroma más intenso podemos añadir más vino y repetir el proceso. ▸ Esta sal puede conservarse sin problema en un tarro una vez esté seca, así que podemos preparar más cantidad (y usar sal gruesa o en escamas) siguiendo el mismo proceso. ▸ Para preparar las palomitas, ponemos el aceite en una cazuela alta a fuego medio-alto, añadimos los granos de maíz y los movemos para que todos queden impregnados con aceite esparciéndolos bien para que todos toquen el fondo de la cazuela. ▸ Tapamos y esperamos a que empiecen a estallar. ▸ Cuando el ritmo de estallidos baje y pasen dos segundos entre ellos, retiramos del fuego. ▸ Esperamos un poco antes de levantar la tapa y lo hacemos con mucho cuidado para evitar quemarnos con el vapor. ▸ Servimos aderezadas con la sal.
Scandal
4x15 «The Testimony of Diego Muñoz»
Snacks y alcohol, dos elementos básicos de la pirámide alimenticia. Es mejor no vivir prácticamente a base de eso, como Olivia Pope, cuyas cenas consisten en un bol de palomitas y una buena botella de vino. Sin duda, parte de la identidad del personaje. El momento de este episodio, en que volvemos a verla con esas dos cosas en la mesa (con un añadido no comestible), después de todo lo que ha pasado en la temporada, es un signo de que vuelve, poco a poco, a ser quien era.
CROSSOVER
Las palomitas, normalmente, no constituyen la cena pero pueden valer para ver una película, como hace la pandilla de Buffy the Vampire Slayer en el 4x22; incluso, para cosas más «atrevidas», como ponerlas como topping de nuestro helado, algo que le gusta hacer a Donna, de Beverly Hills, 90210 (10x27).
ESCENAS ELIMINADAS
Como es su comida preferida, hay más momentos en la serie que nos lo recuerdan: desde las escenas con Cyrus (2x05 y 2x17) a gente dejando claro que no tiene mucho más de comer o beber en casa (3x12); o, incluso, la revelación del origen del amor de Olivia por las palomitas que, cómo no, tiene que ver con su madre, que ya se las daba cuando era pequeña porque no le gustaban los dulces (3x08).
Galletas de chocolate y mantequilla de cacahuete
Ingredientes
1 taza de harina
½ cucharadita de polvo de hornear
½ taza de mantequilla a temperatura ambiente
½ taza de mantequilla de cacahuete
½ taza de azúcar blanco
½ taza de azúcar moreno
½ cucharadita de extracto de vainilla
1 taza de chips de chocolate
1 huevo
Tiempo de preparación: 35 min Dramedia ✯ 18/24 galletas
Preparación:
▸ Esta es una receta de galletas de pasta blanda. ▸ La cantidad y tamaño variará de acuerdo con nuestras preferencias. ▸ Precalentamos el horno a 185 ºC. En un bol, mezclamos bien la harina y el polvo de hornear. ▸ En otro, batimos la mantequilla con el azúcar, la mantequilla de cacahuete y el extracto de vainilla hasta conseguir una textura cremosa. ▸ Añadimos el huevo y cuando esté bien incorporado, echamos poco a poco la harina. ▸ Por último, añadimos los chips de chocolate. ▸ Para hornearlas, ponemos porciones de masa en una lámina de silicona, dejando espacio entre cada una para que puedan expandirse sin pegarse unas a otras. ▸ Horneamos durante 8-10 min. ▸ Al sacarlas, aún estarán un poco blandas en el centro, así que las dejamos enfriar 4 min antes de retirarlas de la bandeja y continuar con el resto de la masa.
Veronica Mars
3x13 «Postgame Mortem»
En este episodio, Veronica intenta descubrir si Josh Barry es inocente del asesinato del entrenador del equipo de baloncesto, al que justo acaba de volver Wallace. Cuando lo visita en la cárcel, el sospechoso le pide que le lleve algo para leer y, si puede ser, unas galletas de mantequilla de cacahuete (una sierra tampoco estaría mal). Ella misma prepara las galletas (para sorpresa de su padre). Como además de cocinar, es una mujer de recursos, el libro de El Conde de Montecristo que le lleva a Josh tiene un regalo muy sabroso en su interior, aparte de la prosa de Dumas.
CROSSOVER
Las galletas pueden dejar recuerdos para siempre. Eso le pasaba a Phoebe con las galletas de su abuela, quien a su vez consiguió la receta de la suya, «Nestley Toulouse» (Friends 7x21). Aunque luego descubrimos que realmente eran de «Nestlé Tollhouse». También hay galletas con asociaciones menos positivas, como las que estuvieron a punto de convertir a Susan en una asesina (Desperate Housewives 7x21), o las siniestras galletas que Carol ofrece a un niño en el 5x13 de The Walking Dead.
CURIOSIDADES
Este clásico dulce es bastante sencillo de preparar, tanto que incluso Joey fue capaz de hacer unas galletas estupendas en una clase de cocina (Friends 8x21). Aun así, es un clásico de los EE.UU. la venta de masa de galleta directamente preparada y lista para hornear. Igual de clásico es que la gente se coma este preparado, sin cocinarlo, para lo cual es comercializado sin incluir huevo crudo. El placer de la masa de galleta cruda fue uno de los que descubrió Angel cuando se volvió humano durante poco tiempo, junto a otros muchos que no existían antes de convertirse en vampiro en la Irlanda de principios del siglo XVIII (Angel 1x08).
Yogur helado
Ingredientes
500 g de yogur griego natural
½ cucharadita de extracto de vainilla
½ taza de azúcar caster (de grano fino)
Tiempo de preparación: 15 min Webisodio ✯ Tiempo extra + 4 horas congelador
Preparación:
▸ Mezclamos bien todos los ingredientes y lo metemos al congelador durante 2 horas aproximadamente. ▸ Pasado ese tiempo, lo sacamos y lo batimos hasta conseguir una textura cremosa. ▸ Volvemos a congelar, repitiendo el proceso si la textura aún no es lo suficientemente suave. ▸ Tal como sale es delicioso, pero si queremos, podemos añadir fruta fresca cortada, sirope de chocolate, dulce de leche o frutos secos para acompañar.
Seinfeld
5X07 «The Non-Fat Yogurt»
En este episodio, el yogur helado (en inglés, frozen yogur, frogurt o Fro-Yo) es una parte esencial de la trama. Kramer ha invertido en un negocio que vende yogur helado sin grasa y a todos los demás les cuesta creer que, estando tan bueno, sea posible que encima sea sano. Por supuesto, tendrán que llegar hasta el final del asunto y descubrir si es cierto que la grasa es tan importante en el sabor. Nosotros os lo decimos por adelantado: nuestra receta tiene grasa y está muy buena.
CROSSOVER
Una de las más famosas apariciones del yogur helado ocurre en el primer segmento del 4x05 de The Simpsons, cuando Homer va a comprar un regalo para Bart en una tienda de ocultismo que le regala frogurt con la compra. El muñeco que compra está maldito. También el yogur. Aunque puede elegir el topping que quiera… eso sí, tendrá benzoato de potasio, algo que Homer no está seguro de si es bueno o malo (es malo). Todo lo contrario, una bendición, es la existencia del yogur helado en Community, ya que en el 4x12 descubrimos que un local que lo vende es lo que une a todos los protagonistas de la serie.
CURIOSIDADES
Se dice que el yogur helado nace a principios de los 80, tuvo su auge durante los 90 (la época en que se emitió el episodio de Seinfeld que nos ocupa) y a finales de la década acabó por pasar de moda. A mediados de los 2000, el producto tuvo un resurgimiento, seguro que causado en parte por ser nombrado en el episodio 6x18 de Sex and the City, que siempre fue una serie que marcaba tendencias.
Pop-Tarts
Ingredientes
Masa quebrada (pág. 146)
1 huevo
Mermelada de fruta
Tiempo de preparación: 45 min Drama de cable ✯ Tiempo extra + 3’ nevera ✯ 4 unidades
Preparación:
▸ Estiramos la masa con un rodillo sobre una superficie enharinada y cortamos en 8 rectángulos de 6 x 10 cm. ▸ Ponemos la mitad de los rectángulos sobre papel film, pintamos los bordes con huevo batido y añadimos 1 ½ cucharada de mermelada. ▸ Tapamos cada rectángulo con las mitades reservadas, presionamos con los dedos para cerrar y sellamos con un tenedor. ▸ Con un palillo, hacemos 6-8 agujeros en la superficie y dejamos en el frigorífico durante media hora (si queremos, podemos congelar en este punto para hacerlos unos días después). ▸ Precalentamos el horno a 180 ºC. ▸ Los pintamos con huevo batido y horneamos durante 25-30 min, dando la vuelta a la mitad del tiempo para que se doren por ambos lados. ▸ Al sacarlos, podemos añadir azúcar glas o un glaseado. ▸ Se sirven calientes o a temperatura ambiente. ▸ Para comerlos al día siguiente como si estuvieran recién hechos, los metemos 1 min en la tostadora.
Gilmore Girls
7x03 «Lorelai’s First Cotillion»
El amor de Lorelai por este popular dulce ya lo habíamos observado varias veces, pero es en este episodio de la última temporada de la serie en el que adquiere más importancia, simbólica y literal. Por no decir que probablemente sea el fragmento de televisión en el que más veces se haya oído Pop-Tart, contando los anuncios del producto. El sabor de la libertad, la posibilidad de elegir, el reflexionar sobre por qué tomamos algunas decisiones… Parece solo un trozo de masa relleno de algo, pero a las Gilmore las ayuda a pensar sobre temas más profundos. Y no sabrá si le gustan o no al final, pero en casa parece que no ha quedado ninguno. Por algo será.
CROSSOVER
Nacido en los 60, este producto fue tan revolucionario, que hizo creer a Ed Baxter que meterlo en una tostadora era cocinar (Mad Men 8x01). Es uno de los productos favoritos en los EE.UU., tanto que Peter y Quagmire escribieron una canción sobre lo buenos que están con mantequilla (Family Guy 12x07) e hicieron que Leonard quisiera compararse con uno de fresa en medio de una conversación mucho más importante (The Big Bang Theory 7x23). Ahora, hay muchos sabores y no son del gusto de todos, como expresa Stan Marsh sobre los de cereza: antes morir de hambre que comer uno (South Park 11x07).
ESCENAS ELIMINADAS
Como decíamos, no es el episodio que hemos elegido el único momento en el que los Pop-Tarts aparecen en la serie de las Gilmore. Otros ejemplos, el 1x13, en el que Lorelai tiene claro que para que Rory haga amigas, lo mejor es sacarles una buena bandeja para que compartan; o el 1x10, que tiene una emocionante escena entre Lorelai y su padre con Pop-Tarts de por medio. Lorelai dice que sus favoritos son los de manzana y esto es algo más importante de lo que podría parecer.
Galletas de la fortuna
Ingredientes
3 claras de huevo
¾ taza de azúcar
½ taza de mantequilla derretida y fría
¼ cucharadita de extracto de vainilla
¼ cucharadita de extracto de almendras
1 taza de harina
Tiempo de preparación: 35 min Dramedia ✯ 10/15 galletas dependiendo del tamaño
Preparación:
▸ Precalentamos el horno a 190 ºC. ▸ En un bol batimos las claras de huevo con el azúcar hasta obtener una mezcla brillante que suba de volumen, sin que llegue a punto de nieve. ▸ Añadimos los ingredientes restantes, de uno en uno, mezclando bien después de cada vez. ▸ Sacamos la rejilla del horno y ponemos sobre ella una lámina de silicona. ▸ Dejamos caer una cucharada de la mezcla y, con la base de la cuchara, hacemos movimientos circulares sobre la masa hasta que tenga unos 4 cm de diámetro. ▸ Haremos solo una o dos galletas cada vez porque hay que doblarlas mientras están calientes. ▸ Horneamos durante 5 min o hasta que el borde de las galletas esté ligeramente dorado. ▸ Sacamos con una espátula y ponemos el lado de la galleta que estaba hacia arriba sobre una tabla de madera. ▸ Rápidamente, ponemos el papel con el mensaje en el centro, doblamos por la mitad, sellamos y tiramos de las puntas hacia abajo para darles su forma característica. ▸ Las dejamos enfriar dentro de una huevera o moldes de muffins para que mantengan la forma.
The Twilight Zone (1985)
1x35 «The Misfortune Cookie»
Un crítico culinario al que le gusta hacer reseñas negativas de los restaurantes (incluso sin haber comido en ellos), alguien que podemos imaginar que ha existido en realidad, es el protagonista de este episodio. Cuando va a un restaurante chino en el que los mensajes de las galletas de la fortuna se hacen realidad, todo termina siendo, como debe ser en esta serie, inquietante. En la foto veréis que no hemos puesto los mensajes que salen en el capítulo, más que nada, porque no son muy alentadores y no animan demasiado a cocinar
CROSSOVER
Aunque el señor Holmes diga que puede adivinar el mensaje de las galletas de la fortuna (Sherlock, 1x01), la verdad es que nunca se sabe cuál va a ser o si tendrá algún significado. Desde luego, para Abby y Gibbs, la galleta que la primera le da al otro cuando se conocen tiene uno muy bonito (NCIS: Naval Criminal Investigative Service, 10x13); y, cómo no, para los personajes de Regular Show en el episodio 3x13, terminan siendo más exageradamente transcendentales de lo que deberían.
CURIOSIDADES
Contrario a lo que solemos creer la mayoría, se está bastante seguro de que estas galletas no tienen nada que ver con China: parece que fueron inventadas en Japón en el siglo XIX. La receta que utilizan suele prescindir de la vainilla y la mantequilla en favor de sésamo y miso, lo que deja una masa mucho más oscura que la que estamos acostumbrados a ver y que os presentamos en la receta. El producto, sin embargo, ha terminado siendo algo tan típico en los Estados Unidos, que en los 90 se intentó introducir en China y fue rechazado por ser «demasiado americano». Qué cosas.