Bunte Kartoffel-Käsewurst-Spieße
VORBEREITUNG: 10 Min. zubereiten
GRILLZEIT: 8–10 Min.
GRILLMETHODE: direkte Hitze
FÜR 4 PERSONEN
200 g kleine Kartoffeln, ohne Schale vorgegart
2 Käsewürstchen
1 rote Paprikaschote
1 kleine grüne Zucchini (ca. 200 g)
1 kleine gelbe Zucchini (ca. 200 g)
8 Scheiben Frühstücksspeck
1–2 EL Olivenöl
Meersalz und schwarzer Pfeffer aus der Mühle
ZUBEHÖR
4 Holz- oder Bambusspieße (ca. 25 cm lang), mind. 30 Min. gewässert
1 Den Grill für direkte mittlere bis starke Hitze (180–200 °C) vorbereiten.
2 Die vorgegarten Kartoffeln je nach Größe halbieren. Die Würstchen in 2 cm breite Stücke schneiden. Paprikaschote putzen, entkernen, waschen und in fingerbreite Stücke schneiden. Zucchini putzen, waschen, trocken tupfen und quer in 2 cm dicke Stücke schneiden. Alle Zutaten in eine Schüssel geben, mit dem Öl vermengen und nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen.
3 Jetzt abwechselnd Kartoffeln, Würstchen, Paprika und Zucchini auf die Spieße stecken und jeden Spieß mit 2 Scheiben Speck leicht überlappend umwickeln.
4 Die Spieße über direkter Hitze bei geschlossenem Deckel 8–10 Min. grillen, dabei gelegentlich wenden, bis der Speck knusprig ist. Vom Grill nehmen und warm servieren.