Campania a tavola by Dialettando.com -- Read -- Imperial Library of Trantor

Log In

Home
About
News
Upload
Forum

Help

Login/SignUp

Index

Title page ANTIPASTI

Alici marinate Migliacci Uova a Murzille ‘e prievete Pizza gialla di mais Cozze al gratin Crostini napoletani Pomidoro gratinati Mortadella alla pizzaiuola Tortano napoletano Crocchè di patate Polpo all’insalata Pastecresciute Melanzane a libretto Alici in padella Crostata autunnale di tagliolini Paté di tonno Fagottini di melanzane Antipasto tiepido di gamberi Antipasto di sedano Antipasto di salvia a provolone Salsa stuzzicante per pinzimonio Casatiello rustico Soufflè Pasquale Insalata di carciofi e speck Bocconcini di melanzane Fritto misto napoletano Paté di Melanzane

PRIMI PIATTI

Vermicelli con le vongole Pàcchere ricche Rigatoni al salto Risotto terra e mare Penne saporite Insalata di pasta Spaghetti cu ‘e cepolle Pennette mediterranee Zuppa ‘e cozzeche Panecuotto arreccuto Rigatoni alla cannella Menesta ‘e cucuzzielle, caso e ova Zuppa di patate e carciofi Zuppa di patate e broccoli Pasta e zucca “cucozza” Spaghetti cu ‘e friarielle Maccaruncielle arraggiate Zuppa di soffritto Minestra di Natale Timballo di maccheroni Rigatoni alla campagnola Fettuccine alla maestosa Tagliuline a limone Spaghetti al sugo di salsiccia Vermicelli alla poverello Vermicielle a ‘o zuco cruro Tubbettielle alla Libero Bovio Sautè di volgole Pasta e patate con la provola Ditaloni con fagioli e salsiccia Lampe e ttuone Menesta mmaretata Timballo di bucatini Zuppa di fave fresche Vermicielle ‘e Positano Vermicelli alla pizzaiuola Maccheroni alla re Ferdinando II Zuppa di fagioli e scarole Pasta, cacio e uova Pasta e fagioli con le cozze Maccheroni dei morti Lardellata Timballo di vermicelli Vermicelli di magro Pasta e zucchini Spaghetti alla puttanesca Farfalle ricche Vermicelloni ai pomidori secchi Pasticcio saporito di patate e salsiccia Bucatini d’autunno Tagliatelle del bosco spinoso Fusilli saporiti Vermicelloni dorati Fusilli alla crema di tonno Carbonara con zucchine Vermicelloni crudo e zucchine Farfalle con funghi e prosciutto Mezze penne rigate gratinate Risotto con crema di gamberi Risotto al doppio concentrato Pappardelle al sugo misto Penne alla sarracino Zuppa di pomidoro Bucatini con le alici Insalata di pasta piccante Mezzemaniche al sugo crudo Vermicelloni con i carciofi Risotto al sugo di moscardini

Mezzemaniche alla zingara

Mezzemaniche al sugo di scorfano e gamberi Tagliatelle cremose Penne al cartoccio Mussakà napoletano Vermicelloni del boscaiolo Pasticcio goloso Rigatoni ai 4 formaggi Pasta alla norma versione napoletana Fettuccine ai funghi porcini Pasta con i broccoli Conchiglioni alla parmigiana Vermicelli alla vesuviana Zuppa dell’ortolano Spaghetti alla ricotta Fusilli con gamberetti, zucchine e noci Linguine con gamberetti e verdurine Pasta antichi sapori Fettuccine veloci allo scarpariello Orecchiette in salsa di rucola Spaghetti alla carbonara Spaghetti zucchine e formaggio Spaghetti capperi e olive Linguine al tonno Rigatoni al forno napoletana Pasta e cavoli Farfalle veloci Sartú napoletano Vermicelli in salsa d’arancia Zuppa di funghi, fagioli e zucca

SECONDI PIATTI

Brasciulette all’uso antico Polpi affogati Frittata ‘e maccarune Portafogli al forno Polpettone al forno Uova ‘mpriatorio Pastelle di baccalà Mussillo fritto Capitone all’agro Frittata filoscio cu ‘e cepolle Mozzarella alla pizzaiola Zeppole di baccalà Ova ‘mpazzute Scaloppine alla pulicenella Gamberi alla vesuviana Maiale al latte Mozzarella alla piastra Tittule o scagliuozze Parmigiana di melanzane alla napoletana Carne alla pizzaiola Cotoletta alla napoletana Carpaccio ai porcini Gamberoni allo sherry Spigola all’acqua pazza Vitello al vapore in salsa profumata Scaloppe campagnole Frittura di triglie al pomodoro Frittata di Re Lazzarone Filetto di manzo al pistacchio verde Impanate di manzo povere alla marinara Spezzatino di maiale alla frutta secca Vitello speziato Scapece di alici Agnello e salsiccia con i funghi Cotolette alla pizzaiola “arricchite” Polpette di patate Alici in tortiera Salmone aromatico Straccetti di manzo al forno con patate e cipolle Cordon bleu Filetto di vitello al pepe verde Muscolo di manzo in agrodolce Crepes rustiche ripiene Filetto di manzo in gremolata Rombo con patate Straccetti di vitello alla finanziera Spezzatino di manzo alla paesana Spezzatino affumicato alla birra scura Frittelle di bianchetti Baccalà alla napoletana Mortadella alla pizzaiola Cozze nella culla Rollè farcito di manzo Fagottini di trippa Spezzatino di manzo con cipolline e carotine novelle Maiale al forno Spezzatino di maiale al rosmarino Filetto ai funghi goloso Brasciole napoletane al sugo Polpette napoletane al sugo Spezzatino di vitello con cipolline e carotine novelle

CONTORNI

Insalata di rinforzo Insalata caprese Gattò di patate Melanzane “Mulignane a scarpuncielle” Peperoni ripieni Broccoli all’agro Patate e peperoni Verza e fagioli Fagioli e scarole Canuonece ‘mbuttunate Peperoni al gratin Zucchine alla scapece Sformato ricco di patate Caponata con i pomodori Gattò di patate alla napoletana (ricetta tradizionale) Côtelettes d’autunno Insalata di funghi porcini Purea di fagioli Verdure in pastella Patate croccanti “sabbiate” Fricassea di verdure al finocchietto

SUGHI E SALSE

Ragù alla genovese Sugo alla pizzaiola Salsa americana Ragù napoletano Salsa verde rustica

DOLCI

Chiacchiere Sanguinaccio Migliacci Sfogliatelle frolle Pasta frolla Struffoli o stringhette Roccocò Mostacciuoli Torta caprese Torta crema ed amarene Pastiera napoletana Zuppa inglese alla napoletana Migliaccio di carnevale Divino amore Susamielli Zeppole di San Giuseppe Dolcetti ai semi di finocchio: “Fenucchielle” Raffiuoli semplici e Raffiuoli a cassata Cartucce napoletane Biancomangiare Babà Napoletano Soufflé dolce Casatiello dolce Salame dolce del papa Dolce alla napoletana Pizza alla napoletana Budino alla napoletana Budino nero Limoncello

Copyright

← Prev
Back
Next →

← Prev
Back
Next →

Chief Librarian: Las Zenow <zenow@riseup.net>
Fork the source code from gitlab.

This is a mirror of the Tor onion service:
http://kx5thpx2olielkihfyo4jgjqfb7zx7wxr3sd4xzt26ochei4m6f7tayd.onion