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Gratins salés
Endives gratinées au jambon Asperges en gratin Artichauts au gratin Aubergines à la mozzarella Champignons gratinés Cannelloni aux crevettes Crottins gratinés au lard Coquilles Saint-Jacques au gratin Cornets de jambon aux champignons Côtes de porc au gratin Crêpes gratinées au saumon fumé Croque de chèvre à la tapenade Croque jambon/mozzarella/tomate Chou-fleur en chapelure Croûtes au fromage Croûtes aux champignons Endives gratinées au lard et au parmesan Escalopes de veau au jambon de Parme Escalopes gratinées au cantal Ficelles picardes Galette de pommes de terre gratinée au jambon Gambas soufflées au gratin Gnocchi à la romaine Gratin de pommes de terre au fromage Gratin d’agneau aux aubergines Gratin d’artichauts aux tomates et aux anchois Gratin dauphinois Gratinée de brandade de morue Gratin de brocolis Gratin de cabillaud aux pommes de terre Gratin de carottes et de pommes de terre Gratin de céleri à la mimolette Gratin de céleri au jambon Gratin de chou au fromage Gratin de choux de Bruxelles au bacon Gratin de chou-fleur au gingembre Gratin de chou-fleur et de pommes de terre Gratin de coquillettes à la florentine Gratin de courgettes Gratin de courgettes à la brousse Gratin de crabe à l’antillaise Gratin de crozets Gratin de dinde à l’épeautre Gratin d’endives Gratin d’épinards Gratin d’épinards aux anchois Gratin de fenouils Gratin de fruits de mer Gratin de gnocchis à l’italienne Gratin de jambon au curry Gratin de homard Gratin de langoustines Gratin de légumes du Sud au chèvre frais Gratin de merlan aux poireaux Gratin de macaronis aux épinards et au fromage de brebis Gratin de morue aux épinards Gratin de morue aux tomates Gratin de navets Gratin d’œufs à la tomate Gratin d’œufs durs Gratin d’oignons Gratin d’oseille et de pommes de terre Gratin de poireaux à l’ail et aux herbes Gratin de poireaux au chèvre Gratin de poisson aux pommes de terre Gratin de pommes de terre au cabécou Gratin de pommes de terre au cantal Gratin de pommes de terre au munster Gratin de pommes de terre au pourpier Gratin de potiron Gratin de tomates à la mozzarella Gratin de tomates et de courgettes aux épices Gratin de veau au roquefort Gratin de volaille Gratin de viande aux légumes Gratin tricolore Gratin savoyard Gratinée à l’oignon Gratinée de haricots blancs aux saucisses Grenadins gratinés Grillades de porc au pistou Hachis Parmentier Lasagnes aux crevettes et aux langoustines Lasagnes aux épinards Lasagnes aux légumes et au parmesan Lasagnes aux poireaux et au jambon Lasagnes gratinées Macaronis au gratin Moules farcies gratinées Moussaka Œufs à la tripe Œufs florentine Parmentier de confit de canard Parmentier de haddock au gouda Penne gratinées au piment et au chèvre Polenta Pommes de terre soufflées au jambon et au fromage Quenelles de brochet sauce crevettes Purée gratinée Soupe gratinée Steaks hachés gratinés Tartiflette Turbot au gratin
Gratins sucrés
Ananas gratiné à la menthe Bananes meringuées Brioche perdue caramélisée aux amandes Crème brûlée à la semoule Crème brûlée aux clémentines Croustillants de marrons au chocolat Croustillant de noix aux prunes rouges Croustillant de pommes aux amandes Croûtes à la confiture d’abricot Croûtes de pommes Figues à la cassonade et au vin doux Gratin d’abricots à la crème d’amandes Gratin de bananes au rhum Gratin de figues aux amandes Gratin de fraises Gratin de framboises Gratin de litchis et de fraises Gratin de mangues Gratin de pêches Gratin de poires aux raisins Gratin de poires aux amandes Gratin de pommes au citron Gratin de reinettes Gratins de rhubarbe Gratin de riz et de pommes Pamplemousses gratinés Riz au lait aux noisettes
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Chief Librarian: Las Zenow <zenow@riseup.net>
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