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Frontespizio
Colophon
Presentazione
Dedica
Ringraziamenti
IL PRANZO DI MOSÈ
PARTE PRIMA
1. Un medico di Favara
2. Il vecchio uliveto
3. L’ospitalità a Mosè
4. A Mosè eravamo tutti cuochi
5. Mentre lavoro in cucina
PARTE SECONDA
6. Dalla tavola di nonna Maria alla nostra
7. Gli ospiti
UNA NOTA PRIMA DEI MENÙ
PARTE TERZA
8. Un compleanno in famiglia
9. Un pranzo in piedi
10. Les beaux restes di Mamma
11. Un pranzo di dolci
12. Le caponate
13. Otto mani in cucina
EPILOGO
LE RICETTE DEI MENÙ DI CHIARA
Menù del compleanno in famiglia
Menù del pranzo in piedi
Menù dei beaux restes
Menù del pranzo di dolci
Menù di caponate
Menù a otto mani
APPENDICE FOTOGRAFICA
Indice
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