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Copertina
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Frontespizio
La biografa della verdura, Michel Onfray
Trionfanti esordi di una gastronoma
Dimmi cosa mangi e ti dirò chi sei
«Buona da mangiare, buona da pensare»
Questione di gusto
Storie di verdure
Il cardo e il carciofo
Il topinambur
Il cavolo
La pastinaca
La carota
Il pisello
Il pomodoro
Il fagiolo
La zucca
Il peperoncino
Concludiamo questo viaggio
Verdure di Sicilia
Tutti i foresti che vengono in Sicilia, Fabrizia Lanza
Nomi scientifici e famiglie
Bibliografia
Ringraziamenti
Évelyne Bloch-Dano Giardini di carta Da Rousseau a Modiano
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