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Indice
Agradecimientos
Prefacio
Prólogo
Introducción
Parte I: El Estudio De China
1. Los problemas que afrontamos, las soluciones que necesitamos
2. Una casa de proteínas
3. Detener el desarrollo del cáncer
4. Lecciones de China
Parte II: Enfermedades Asociadas Al Bienestar EconÓMico
5. Corazones rotos
6. La obesidad
7. La diabetes
8. Los tipos más comunes de cáncer: cáncer de mama, de próstata y de intestino grueso (colon y recto)
9. Las enfermedades autoinmunes
10. Efectos de amplio alcance: enfermedades óseas, renales, oculares y cerebrales
Parte III: La GuÍA De La Buena NutriciÓN
11. Comer bien: Ocho principios de los alimentos y la salud
12. Cómo comer.
Parte IV: ¿Por QuÉ Nunca HabÍAs OÍDo Hablar De Esto?
13. El lado oscuro de la ciencia.
14. Reduccionismo científico
15. La "ciencia" de la industria.
16. ¿Está el gobierno a favor de los ciudadanos?
17. ¿La salud de qué personas está protegiendo la gran medicina?
18. Historias que se repiten
Apéndice A: Preguntas y respuestas: efecto de las proteínas en estudios experimentales con ratas.
Apéndice B: Diseño experimental de El estudio de China.
Apéndice C: La conexión de la "vitamina" D
Notas
Índice temático
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