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Inha ltsverzeichnis
1. Vorwort
2. Meine Ketogeschichte
3. Die ketogene Ernährung
Wie alles begann…
Die Vorteile einer ketogenen Ernährung
Und wofür steht jetzt Keto?
Muss ich, um abzunehmen, die Kalorienaufnahme verringern?
Bei welchen Nahrungsmitteln muss ich aufpassen?
Ist die ketogene Ernährung für alle Menschen geeignet?
4. Der Wegindie Ketose
Makronährstoffe, Kalorien und Co.
Ernährungstagebuch
Mahlzeitenplanung
Essenshäufigkeit und Intervallfasten
Welche Lebensmittel darf ich essen?
Welche Snacks darf ich zwischendurch essen?
Die besten Ketogetränke
Keto und Alkohol
Was darf ich im Restaurant bestellen?
Was ist die „Keto Flu“?
Woher weiß ich, ob ich in Ketose bin?
Troubleshooting – wenn’s mal stagniert
Wie funktioniert Eierfasten?
5. Das Nährstoff - Einmaleins
Kohlenhydrate
Eiweiße
Fette
Cholesterin
Mineralstoffe
Vitamine
Diabetes, Insulin & Co.
6. Keto und Sport
7. Jetzt wird gekocht!
8. Rezepte
Frühstück
Hauptgerichte
Beilagen
Dips, Dressings und Saucen
Desserts
Kekse, Kuchen und Brot
Getränke
9. Danksagung
10. Empfehlungen
11. Quellen
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