Big Pan Theory · Alles aus einer Pfanne by Kintrup, Martin -- Read -- Imperial Library of Trantor

Index

Cover Page Titelseite Inhalt Einfach lecker Eine für alle(s)? Schmeckt wie bei Mutti

Brokkoli-Bärlauch-Pfannkuchen mit Pilzen Grünkernpuffer mit Rote-Bete-Feta-Topping Waikiki Hash Browns mit Mango-Ananas-Salsa Getrüffelte Käsespätzle all’italiana Sauerkrautfleckerl mit Bacon Schupfnudelsalat mit Tomaten und Oliven Rahmgulasch mit Pilzen Steaks und Schnitzel – so werden sie perfekt! Filetpfanne mit Gnocchi, grünem Spargel und Pilzen Big BLT-BBQ (Bacon-Lettuce-Tomato-Burger) Gebratene Forelle mit Salbeibutter und Salat Backfisch mit selbst gemachter Remoulade

Kochclub méditerranée

Zitronenspargel mit Pecorino und Pinienkernen Antipasti-Gemüse-Carpaccio Tomaten-Crostini mit Robiola Lauwarmer Kichererbsen-Hähnchen-Salat Ratatouille marocaine Die Welt der Kräuter Persischer Rindfleisch-Möhren-Eintopf Griechische Kartoffeln mit Feta-Topping Paella especial Pasta mit Lauch, Speck und Cranberrys Big Pan Pizza mit Peperoni und Salami Galette mit Spinat, Ziegenkäse und Walnüssen

Für kulinarische Weltenbummler: Asia & Texmex

Easy Yakitori Sticks Asianudeln mit Garnelen und Spinat Tofu Stir Fry Für die richtige Würze Mango-Garnelen-Curry Wärmendes Linsen-Dal Veggie Vindaloo Curry mit Knoblauch-Chapati Venezolanische Arepas mit Hähnchenfüllung Süßkartoffel-Chili Chicken Quesadillas

Das erste Extra des Tages: Frühstück & Brunch

Pancakes mit Salzkaramell und bunten Beeren Roasted Porridge mit allerlei Toppings Karamellisierter Obstsalat mit griechischem Joghurt Kräuteromelett mit Räucherlachs Getrüffeltes Tomaten-Rührei Knusprige Röstsandwiches Chicken-Wraps mit Erdnusssauce Blini-Brunch-Büfett mit zweierlei Toppings

Süße Geheimnisse

Flambierte Heidelbeer-Crêpes Tonkabohnen-Schmarren Gewusst wie – Karamellisieren, Rösten & Co. Apricoco-Tarte-Tatin Bratapfel-Crumble Quark-Mohn-Krapfen Frittiertes Vanilleeis mit Himbeer-Coulis Gebrannte Cashewkerne und Paranüsse Pfannenpannen

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