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Copertina
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Il libro
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Frontespizio
Il tuo metabolismo
Introduzione
I. Il soggetto «metabolico», che spesso ignora di essere a rischio
II. La sindrome metabolica. Grasso, obesità e rischio di cancro
III. Il grasso addominale: come si forma e come eliminarlo
IV. Il contributo dell’alimentazione nella prevenzione e nel trattamento dei tumori
V. Alcuni studi clinici sul rapporto tra alimentazione e cancro
VI. I batteri tra il cibo e noi. Il microbiota e l’ecologia intestinale
VII. Prebiotici, probiotici e trapianto di microbiota. Cambiare i batteri per modificare il rapporto con il cibo
VIII. Il DNA umano. Dai geni ricevuti dai genitori al ruolo dell’ambiente e dei nutrienti
IX. Cibo e geni: la nutrigenomica
Conclusione
Bibliografia
Copyright
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