Sansibar · Partyküche by Südwest-Verlag -- Read -- Imperial Library of Trantor

Index

Editorial – wunderbar unkompliziert Bauchgefühl Freier Himmel – open end

Speck & Brot & Nüsse Feige in Serrano mit Kalmar-Crème-fraîche Scharfes Gewürzbrot mit Kräutern Starke Brotsauce für saftig gebratenes Fleisch Kalte Kokossuppe mit Spinat Zwei-Brote-Sandwich mit Sauerkraut Edel-Rollmops im Gewürzsud Pastrami-Sandwich Coleslaw klassisch Steinpilztarteletts mit Fontina Gefüllte Conchiglioni mit Thunfischbauch Süßer Brotauflauf mit Nüssen

Zwanglos, aber mit Stil

Curry-Chicken-Salat mit Trauben Ananassalat mit Minze Sommerlicher Kabeljausalat mit Oliven Pfirsich-Chutney vom Löffel Feigensauce mit Portwein Shiitake-Käse-Röllchen im Chinakohlblatt Spinatkopita mit Gambas und Feta Frittierte Nudeln mit Muscheln & Chorizo Würzige Aioli mit Sherry Deichkrone Rotbarschpäckchen mit Cidre Makrelenbiss im Blätterteigrahmen Seeteufel und Aubergine mit Mango Safran-Feigen-Reis mit Chili & Zimt Beerengelee wie ein Sonnenuntergang

Lange Nacht am Lagerfeuer

Totenkopf Holunderblüten-Spritz Knüppelbrotspirale vom Holzspieß Fladenbrot aus der Pfanne Currysüppchen mit Reis Minestra mit Brotwürfeln und Parmesan Apfel-Walnuss-Salat mit Aprikosen Duftendes Lamm vom Spieß Lammfrikadellen mit Zimt und Schwarzkümmel Cranberry-Chutney mit grünem Pfeffer Naan-Brot vom Grill Kebab aus Rinderfilet mit Feta Apricot Burger mit Honig-Senf-Creme

Flucht in die Karibik

Geflügelsalat mit Mango Weißkohl mit Kokos und Ananas Knoblauchhühnchen mit Erdnusssauce Tandoori-Hähnchenspieße mit Minze Austern mit Tamarinde und Limette Seenebel Linsen-Curry-Garnelen mit Mandeln Kabeljau-Miesmuschel- Klößchen Rotbarsch-Gamba-Spieße mit Chilisalsa Schweinebauch mit Rum Mariniertes Kasseler in China-Bowl Palmzuckerpudding mit Limettensirup

Überfall der Gäste

Flüssiges Frühstück mit Beeren Flüssiger Lunch mit Avocado Flüssiges Dinner mit Flusskrebsen Herberts heißer Gewürzwein Wellenreiter Smoothie mit Limette und Muskat Tassen-Makrele auf Kartoffelpüree Kalte Avocadosuppe mit Edamame Frittierte Risottobällchen mit Käsefüllung Pikante Rote Bete aus der Pfanne Hochstapelei mit Wachteleiern Blitzdessert mit Avocados Grießschnitten à la Zitrus

Wir rocken

Radieschen-Tsatsiki mit Zwiebel Chimichurri mit Chili Captain’s Kakao Licht aus Blutroter Sonnenuntergang Süßkartoffelchips mit drei Gaumenkicks Limettenmandeln aus dem Ofen Milchbrötchen mit Hummerschwänzen Sattes Hummerstew mit Tomaten Heiße Scallops auf Brot Räucheraal-Tempura mit Kaviar-Topping Steinbuttpäckchen mit Süßkartoffeln Morsumer Kartoffeln mit Kaviar gefüllt Saté-Sauce mit rosa Pfeffer Enten-Cordon-bleu mit Kirschen Ochsenkotelettstreifen Lemon-Tahini-Dip

Streetfood & a Taste of Holiday

Chorizo und Erbsen im Filopack Naschsardinen pikant Kartoffel-Kürbis-Curry mit Anis und Zimt Teriyaki-Pilze mit Pflaumensauce Hühnchen Asia-Style süß-scharf Lachssushi mit Mango Lachs im Bananenblatt mit Chili und Minze Kartoffeln mit Krabben und Matjes Pfannengerührter Pak Choi und Brokkoli mit Merguez Schweinefiletstreifen im Radicchioblatt

Hüftgold

Blutorangengelee mit Campari Whiskeygelee mit Früchten Goldener Pudding mit Rübensirup Grießküchlein meet Erdbeeren in Rosésirup Fruchtspieße mit Kokos Frittierte Donuts aus der Tüte Arme Schokoritter à la Sansibar Ananas-Beignets mit Zimt-Limetten-Zucker Panna-cotta-Amarettini auf Kiwipüree Erdbeer-Ananas-Kompott vom Löffel Waffeln mit Anis und Rumrosinen Gemischte Früchte in drei Schokohöschen Vanillecrêpes mit zwei Füllungen Schwarzwälder Kirsch vom Grill

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