99 Recettes Paléo by Gallier, Benjamin -- Read -- Imperial Library of Trantor

Index

Introduction Les origines du régime Bénéfices du régime Paléo Les grands principes Liste des aliments autorisés Liste des aliments interdits Fruits et légumes de saison Avant de faire les recettes

PETIT-DÉJEUNER

OEUFS PALÉO AU BACON BARRE ÉNERGETIQUE PALÉO CONFITURE PALÉO À L’ORANGE PAIN PALÉO SMOOTHIE BANANE PAPAYE PAIN DE NOIX DE COCO PÂTE À TARTINER NOISETTE CHOCOLAT GELÉE DE FRAMBOISES JUS MÛRE RAISIN JUS POMME CITRON PANCAKES À LA BANANE

ENTRÉE

TARTARE D’AVOCAT AUX CREVETTES PURÉE DE CAROTTES LAIT DE COCO TARTARE DE SAINT-JACQUES MANGUE POIVRONS CONFITS SALADE D'ASPERGES AUX PIGNONS SALADE DE HOMARD ŒUFS FARCIS GUACAMOLE SALADE DE FENOUIL À L'ORANGE VERRINES BETTERAVE ROUGE ET AVOCAT SALADE DE PATATES DOUCES GASPACHO SOUPE DE TOMATES CHIPS DE KALE POTIMARRON RÔTI AUX ÉPICES CAPONATA SALADE DE POIVRONS GRILLÉS TARTARE DE SAUMON FLANS DE COURGETTES FOIE GRAS POÊLÉ AUX POIRES

PLAT PRINCIPAL

BROCHETTES DE CANARD AU MIEL POISSON PANÉ NOIX DE COCO POULET GRILLÉ AU CITRON POT-AU-FEU AUX DEUX CHOUX SOURIS D'AGNEAU AU MIEL BAR AUX HERBES EN PAPILLOTE NÉO-TORTILLA BROCHETTE DE CREVETTES AUX 3 AGRUMES CARRÉ DE PORC AUX PÊCHES SAUTÉ DE VEAU AUX CAROTTES FILETS DE SARDINES FARCIS STEACK TARTARE BROCHETTES DE SAINT-JACQUES AUX POMMES BOUILLABAISSE BOEUF BOURGIGNON CHOUX DE BRUXELLES AUX CHÂTAIGNES SOUPE AU CRABE ÉPICÉE POULET RÔTI AUX HERBES TOMATES FARCIES À LA PROVENÇALE CHOU FARCI AU SAUMON MAGRET DE CANARD AUX PÊCHES RATATOUILLE SALADE DE POULET AUX AMANDES ENCORNETS À LA NICOISE MAQUEREAUX GRILLÉS FOIE DE VEAU À LA FRAMBOISE FRITES DE PATATES DOUCES MOUSSAKA SOUPE DE POISSON CURRY DE COURGETTES ET CREVETTES BROCHETTES DE DINDE MARINÉE AUX ÉPICES TAJINE DE POULET AUX PRUNEAUX GRATIN DE BUTTERNUT AUX LARDONS SAUMON EN CROÛTE D'AMANDES ST-JACQUES SUR LIT DE COURGETTES

DESSERT

FIGUES AU CHOCOLAT NOIR PANA COCOTTA AUX FRUITS ROUGES TARTE AUX FRAMBOISES COMPOTE DE POMME FRUITS ROUGES CRÊME DE MARRONS SOUFFLÉ À LA NOIX DE COCO MARBRÉ À LA BANANE MOUSSE AU CHOCOLAT COOKIES AU CHOCOLAT CRUMBLE AUX POMMES SALADE MANGUE COCO POMMES À LA CANNELLE ET AUX NOIX ORANGES RÔTIES À LA CANNELLE GLACE AMANDES BANANE BANANES NOIX DE COCO EN PAPILLOTES GLACE AUX FRUITS BROWNIES AUX AMANDES MOUSSE DE FRAMBOISES CRUMBLE AUX FRUITS ROUGES

BOISSON

CHOCOLAT CHAUD LAIT DE COCO SMOOTHIE BANANE FRUITS ROUGES LAIT D’AMANDES LATTE THÉ VERT MATCHA SMOOTHIE FRAMBOISE COCO SIROP PALÉO MIEL CITRON BEURRE CLARIFIÉ BOUILLON DE POULET

SAUCE

MAYONNAISE GUACAMOLE COULIS DE LÉGUMES PESTO À L'AVOCAT VINAIGRE DE FRAMBOISE VINAIGRETTE AU PERSIL CAVIAR D'AUBERGINES

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