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Inhaltsverzeichnis
Vorwort
GRÜNE SMOOTHIES VERSTEHEN
Kurz erklärt: Was sind grüne Smoothies?
Die Entstehungsgeschichte
Für wen sind grüne Smoothies besonders geeignet?
Die gesundheitliche Wirkung
Kurzausflug zur Verdauung
Der unglaubliche Mixer-Effekt
Das einfache Grüne-Smoothies-Konzept
Die bisher ungenutzte Kraft des Pflanzengrüns
VERSCHIEDENE ARTEN VON PFLANZENGRÜN
Obst-Smoothies und der »böse« Fruchtzucker
Der Unterschied zu Säften
Zusammenfassung: Die wichtigsten Fakten über grüne Smoothies
GRÜNE SMOOTHIES IN SECHS EINFACHEN SCHRITTEN
Schritt 1: Equipment vorbereiten
Kann man Mixer anhand der Leistungskennzahlen vergleichen?
Sind Hochleistungsmixer aus gesundheitlichen Gründen notwendig?
Was können Küchenmixer leisten?
Checkliste: Dieses Equipment benötigen Sie für die Zubereitung
Schritt 2: Zutaten auswählen
Die 40 besten Zutaten für Einsteiger
Zutaten für fortgeschrittene Grüne-Smoothies-Trinker
Zutaten für Ausnahmefälle
Ungeeignete Zutaten
Schritt 3: Zutaten besorgen
Alternative Besorgungsmöglichkeiten
Sind Bio-Zutaten wirklich gesünder?
Einkaufen wie ein Profi
Möglichkeiten für wenig Geld
Tipps, um Zeit zu sparen
Schritt 4: Lagerung
Frische bei Früchten und Pflanzengrün erhalten
Lagerung und Transport von grünen Smoothies
Welches ist das beste Aufbewahrungsgefäß?
Schritt 5: Zubereitung
Den ersten Smoothie erfolgreich mixen
Anleitung zur Zubereitung mit einem Küchenmixer
Tipps und Tricks bei der Zubereitung
Schritt 6: Genuss und Gesundheitswirkung
Romans Genusszeremonie
GRÜNE SMOOTHIES – DIE 30-TAGE-CHALLENGE
Wie alles begann – Romans Challenge
Änderung der Gewohnheiten in kleinen Schritten
Erfolge bisheriger Teilnehmer
Wie genau nimmt man ab?
So funktioniert die 30-Tage-Challenge
Motivationstricks zum Durchhalten
REZEPTE FÜR 30 TAGE
Woche 1: Einfache Smoothies mit wenigen Zutaten
EINSTEIGER-SMOOTHIE
KIWI TRIFFT KOPFSALAT
ERDBEER-BANANEN-SMOOTHIE
MANGO TRIFFT PETERSILIE
Woche 2: Frisches Pflanzengrün
TROPISCH-FRUCHTIGER GRÜNER SMOOTHIE
CREMIGER BLAUBEEREN-SMOOTHIE
FRÜHLINGS-SMOOTHIE: BANANEN-VANILLE-TRAUM
SOMMER-SMOOTHIE: BEEREN-TRAUM
HERBST-SMOOTHIE: TRAUBEN-TRAUM
WINTER-SMOOTHIE: APFEL-ZIMT-TRAUM
Woche 3: Geschmacksexperimente
ZITRUS-SMOOTHIE – »SAUER MACHT LUSTIG«
GRANATAPFEL-SMOOTHIE
FRÜHLINGS-SMOOTHIE: SCHARF-PIKANTER BÄRLAUCH-SMOOTHIE
SOMMER-SMOOTHIE: HERZHAFTER TOMATEN- BASILIKUM-SMOOTHIE
HERBST-SMOOTHIE: FRANCE-STYLE-SMOOTHIE
WINTER-SMOOTHIE: BITTER-SMOOTHIE
Woche 4: Mehr Pflanzengrün im Smoothie
MELONEN-SMOOTHIE
BEEREN-POWER-SMOOTHIE – »DER JUNGBRUNNEN«
FRÜHLINGS-SMOOTHIE: FRESH GREENY VON MARC
SOMMER-SMOOTHIE: SMOOTHIE »ITALIAN STYLE« VOM LEBENSWERT-LADEN IN WIEN
HERBST-SMOOTHIE: ANTI-ERKÄLTUNGS-SMOOTHIE
WINTER-SMOOTHIE: WÄRMENDER ANANAS-SMOOTHIE
ROMANS TRAUM IN GRÜN
DER KRÖNENDE ABSCHLUSS
Ideen für Variationen von grünen Smoothies
SPEZIELLE LEBENSSITUATIONEN UND GESUNDHEITLICHE HERAUSFORDERUNGEN
GRÜNE SMOOTHIES FÜR UNTERWEGS UND AUF REISEN
GRÜNE SMOOTHIES FÜR KINDER
GRÜNE SMOOTHIES IN DER SCHWANGERSCHAFT UND BEIM STILLEN
GRÜNE SMOOTHIES FÜR SPORTLER
GRÜNE SMOOTHIES STATT KAFFEE
MASSNAHMEN GEGEN ENTGIFTUNGSERSCHEINUNGEN
WAS TUN BEI VERDAUUNGSPROBLEMEN UND BLÄHUNGEN?
Nachwort
Leserbonus
Rezension
Danksagung
Quellenangaben
Bücher und weiterführende Infos
Über den Autor
Kontakt
Bildnachweis
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