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begrüßung
inhaltsverzeichnis
vorwort
frühling
wildkräuter-salat mit tofustreifen
salat von grünem spargel
brennnessel-kartoffelsuppe
rucolasalat mit marinierten erdbeeren
dinkel-grünkernbratlinge
gefüllte kohlrabi
sojafilets im frühlingsmantel
panierte selleriefilets auf mangoldrisotto
gebratener spargel auf pasta
waldmeisterparfait
erdbeer-rhabarber-grütze mit vanillesauce
rhabarberkuchen
holunderblüten-bowle
meißner quarktorte
sommer
suppe von gelber paprika
feurige zucchinisuppe
belugalinsen-salat mit gegrillter zucchini
fruchtiger sommersalat
tomaten-avocado-carpaccio
blätterteigtaschen mit spinat
bruschetta
germknödel mit waldbeerensauce
reispuffer mit dattelratatouille
selbstgemachte pasta mit geschmortem fenchel
bbq-burger
gemüseschaschlik
kirschmichel
feurige schokomousse an sauerkirschkompott
erdbeertiramisu
zitronencreme
quarkkeulchen mit stachelbeerkompott
herbst
berliner mini-buletten
petersilienessenz mit grießklößchen
kichererbsen-walnuss-burger
rote-bete-lauch-salat
flammkuchen
kartoffel-waldpilz-strudel im gemüsereigen
steinpilz-risotto
birnenpastete mit fruchtrelish
seitanröllchen
mangold-kartoffel-auflauf
gegrillter hokkaido
pfirsichtartes
gedeckter apfelkuchen
pflaumen-ingwer-mohn-parfait
lavendel-heidelbeer-eis
apfelküchlein
winter
reissalat mit sojahackbällchen
linsen-gemüse-salat mit sour cream
chicoréesalat mit meerrettichdressing
teltower-rübchen-suppe
ingwer-tempeh
mit kürbis-lauch gefüllte cannelloni
krautrouladen mit apfel-sellerie-bulgur
gebackener chicorée
cranberry-safran-couscous
zimtcreme
marzipanbratäpfel
orangenschnitten
vanillecreme
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