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I FUNGHI MANGERECCI E VELENOSI DELL'EUROPA MEDIA
Introduzione
Prospetto sistematico delle specie dei Funghi descritte in quest'opera
PREFAZIONE ALLA PRIMA EDIZIONE
NATURA E FORMA DEI FUNGHI
Del Micelio
Del Ricettacolo.
Norme per la raccolta, preparazione e conservazione dei funghi.
Cucinatura dei funghi.
I. IMENOMICETEE
Famiglia delle Agaricacee
Genere Amanita.
Genere Lepiota.
Genere Armillaria.
Genere Tricholoma.
Genere Clitocybe.
Genere Collybia.
Genere Pleurotus.
Genere Hygrophorus.
Genere Lactarius.
Genere Russula.
Genere Cantharellus.
Genere Craterellus.
Genere Marasmius.
Genere Volvaria.
Genere Entoloma.
Genere Clitopilus.
Genere Pholiota.
Genere Cortinarius.
Genere Psalliota.
Genere Hypholoma.
Genere Coprinus.
Genere Gomphidius.
Famiglia delle Poliporacee
Genere Boletus.
Genere Polyporus.
Famiglia delle Idnacee
Genere Hydnum.
Famiglia delle Clavariacee.
Genere Clavaria.
Famiglia delle Tremellacee
Genere Guepinia.
II. GASTEROMICETEE
Famiglia delle Licoperdacee
Genere Lycoperdon.
Famiglia delle Imenogastracee
Genere Rhizopogon.
III. DISCOMICETEE
Famiglia delle Elvellacee
Genere Morchella.
Genere Mitrophora.
Genere Gyromitra.
Genere Helvella.
IV. TUBEROIDEE
Famiglia delle Tuberacee.
Genere Tuber.
NOTE:
Indice alfabetico dei nomi scientifici e delle tavole
INDICE ALFABETICO dei nomi italiani, volgari, francesi e tedeschi.
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