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Hinweis zur Optimierung Impressum
Garantie
Wichtiger Hinweis So fing alles an So klappt der Einstieg in die Selbstversorgung
Was bedeutet das eigentlich: ­Selbstversorger sein? Wie viel Platz und Zeit muss man einplanen? Es geht los: ein bisschen Planung vorab
Gummistiefel an!
Beete anlegen: die verschiedenen Beettypen Extra: Das Wichtigste: guter Boden Für mehr Vielfalt: die Bepflanzung planen Ungenutztes Potenzial entdecken Die Anbaumengen planen Die Auswahl von Obst und Gemüse Extra: Saatgut: kaufen oder aus dem eigenen Garten Der Dürre begegnen: Regenwasser nutzen Vorräte anlegen Extra: Eine Erdmiete anlegen Mit Vorräten umgehen lernen
Lieblingsgemüse und Herzensobst
Vielseitige Bohnen Kugelrunde Erbsen Kartoffeln müssen sein! Kohl in allen Varianten Kürbis: klein bis riesengroß Mais und Popcorn Unkomplizierter Mangold Knackige Möhren Wärmeliebende Paprika Rote Bete: nicht nur in Rot Tomaten-Liebe Unterschätzte Zucchini Zwiebeln sind immer dabei Äpfel im Glück Saftige Birnen Brombeeren aus der Natur Hmm … Erdbeeren Holunder – Blüten und Beeren Säuerlich frische Johannisbeeren Kirschen wie aus Kindertagen Zwetschgen zum Schwelgen
Konservierungs­methoden und ­Familienrezepte
Die Ernte verarbeiten Einfrieren Einkochen Trocknen und Dörren Fermentieren Entsaften Marmelade und Gelee kochen Brot und Kuchen Abendessen
Bezugsquellen & Bücher Dank Autorin
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Chief Librarian: Las Zenow <zenow@riseup.net>
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