Strategisches Hotelmanagement by Freyberg, Burkhard von -- Read -- Imperial Library of Trantor

Index

Titel Impressum Vorbemerkungen Inhaltsverzeichnis Übersicht der Zeichnungen Übersicht der Tabellen Abkürzungsverzeichnis 1 Grundlagen des Strategischen Managements

1.1 Begriffsbestimmung „Strategie“

1.1.1 Historische Entwicklung des Strategiebegriffs 1.1.2 Strategieverständnisse 1.1.3 Strategiedefinition

1.2 Definition „Management“ 1.3 Begriffliche Darstellung „Strategisches Management“

1.3.1 Entwicklung des Strategischen Managements 1.3.2 Theoretische Ansätze des Strategischen Managements 1.3.3 Definition des Strategischen Managements 1.3.4 Abgrenzung des Strategischen Managements 1.3.5 Weitere Begriffsdefinitionen

2 Besonderheiten der Hotellerie und Implikationen für das Strategische Management

2.1 Abgrenzung, Struktur und Besonderheiten der Hotellerie

2.1.1 Definitorische Abgrenzung der Hotellerie 2.1.2 Struktur des Beherbergungsgewerbes in Deutschland 2.1.3 Besonderheiten der Hotellerie

2.2 Herausforderungen für die Hotellerie

2.2.1 Gästeerwartungen 2.2.2 Einbindung des Gastes in den Dienstleistungsprozess 2.2.3 Bedeutung immaterieller Faktoren 2.2.4 Ausgleich von Nachfrageschwankungen

2.3 Implikationen für das Strategische Management in der Hotellerie

2.3.1 Qualitätsmanagement 2.3.2 Personalmanagement

3 Die Kernphasen des Strategischen Management Prozesses 4 Die Situationsanalyse als Basis für das Strategische Management

4.1 Umweltanalyse

4.1.1 Analyse der globalen Umwelt 4.1.2 Analyse der Aufgabenumwelt

4.2 Unternehmensanalyse 4.3 Datenquellen für die Situationsanalyse 4.4 Ergebnis der Situationsanalyse 4.5 SWOT-Analyse

5 Strategische Richtung/Ausrichtung

5.1 Mission und Vision

5.1.1 Mission 5.1.2 Vision 5.1.3 Entwicklung von Mission und Vision

5.2 Unternehmenspolitik

5.2.1 Unternehmensverfassung 5.2.2 Unternehmenskultur 5.2.3 Leitbild

5.3 Strategische Unternehmensziele 5.4 Zusammenfassung der strategischen Ausrichtung

6 Strategieformulierung und -bewertung

6.1 SWOT-Normstrategien 6.2 Systematisierung von Strategien 6.3 Unternehmensstrategien

6.3.1 Entwicklungsstrategien 6.3.2 Portfolio-Strategien 6.3.3 Markenstrategien 6.3.4 Produkt-Markt-Strategien 6.3.5 Gebietsstrategien 6.3.6 Strategien in Bezug auf den Grad der Eigenständigkeit 6.3.7 Ressourcenstrategien

6.4 Geschäftsbereichsstrategien

6.4.1 Marktbearbeitungsstrategien 6.4.2 Wettbewerbsstrategien 6.4.3 Timing-Strategien 6.4.4 Strategien in Bezug auf das Verhalten im Wettbewerb

6.5 Funktionsbereichsstrategien 6.6 Bewertung von Strategien

6.6.1 Bewertungskriterien und -methoden 6.6.2 Hilfsmittel 6.6.3 Strategiewahl

7 Strategieimplementierung Literatur Index