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Index
Cover
Titel
Zum Buch
Über die Autorin
Inhalt
Kapitel I: Einleitung
Kapitel II: Erzeuger und Verbraucher – Voraussetzungen der römischen Esskultur
Kapitel III: Gutsherren, Gourmets und Gelehrte: Die Überlieferung zur römischen Küchenkultur
Menü zu Kapitel III
Kapitel IV: Gäste und Geselligkeit in Rom – Nähren und Ehren
Menü zu Kapitel IV
Kapitel V: Italia – Agrarproduktion und ländliche Idylle
Menü zu Kapitel V
Kapitel VI: Sicilia – Überfluss und Ausbeutung
Menü zu Kapitel VI
Kapitel VII: Hispaniae – Rebellen und Rivalen
Zu Gast bei Manius in Corduba
Menü zu Kapitel VII
Kapitel VIII: Africa – Latifundien und Landstädtchen
Zu Gast bei Quintus in Utica
Menü zu Kapitel VIII
Kapitel IX: Achaea – Altehrwürdigkeit und Armut
Menü zu Kapitel IX
Kapitel X: Asia Minor – Urbanität und Unterdrückung
Menü zu Kapitel X
Kapitel XI: Pontus et Bithynia – Erbe und Entwicklung
Zu Gast bei Gaius in Sinope
Menü zu Kapitel XI
Kapitel XII: Syria und Aegyptus – Raffinessen und Revolten
Zu Gast bei Gnaeus in Berytus
Menü zu Kapitel XII
Kapitel XIII: Galliae – Tapferkeit und Tafelfreuden
Ein Brief aus Gallien
Menü zu Kapitel XIII
Kapitel XIV: Germaniae und Raetia – Limes und Lebensräume
Menü zu Kapitel XIV
Anhang
Nachweis der Zitate antiker Autoren
Literaturhinweise
Bildnachweis
Verzeichnis der Rezepte
Die Autorin
Karte
Impressum
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