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Vorwort
Schnelle Küche leicht gemacht
Salate & Suppen
Lollo rosso mit Ziegenkäse
Radicchiosalat mit Hühnerleber
Romanasalat mit Hähnchen-Saté
Mais-Zuckerschoten-Salat mit Garnelen
Avocado-Linsen-Salat
Blumenkohl-Dattel-Salat
Glasnudelsalat mit Sesam-Beef
Spinatsuppe mit Mandeln
Tomatensuppe mit Avocado
Gemüsetopf mit Minze
Kürbissuppe mit Äpfeln und Curry
Bohnensuppe mit Speck und Birnen
Gerstentopf mit Fenchel
Kastaniensuppe mit Wildspießchen
Nudeln & Reis
Tagliatelle mit Kerbel-Käse-Sauce
Spaghetti mit Radicchio
Spaghettini mit Tomatensauce
Safrannudeln mit Mozzarella4 Schalotten
Tortellini mit Spinat-Käse-Sauce
Käsespätzle italienische Art
Spaghetti mit Meeresfrüchten
Penne mit Thunfisch
Pasta »Saltimbocca«
Makkaroni ungarische Art
Linguine mit Lammragout
Gebratener Paprikareis mit Lamm-Nuggets
Zitronenreis mit Garnelen
Gemischte Bulgur-Paella
Reis-Auberginen-Pfanne
Vegetarisch
Focaccia mit zweierlei Käse
Auberginenschnitzel mit Paprika
Käseklößchen mit Bohnenragout
Paprika-Äpfel mit Pastinaken-Mash
Kürbisragout mit Kichererbsen
Steckrüben mit Halloumi
Gurkengemüse mit Räuchertofu
Buntes Mittelmeergemüse mit Basilikumkäse
Spinat-Zwiebel-Gnocchi
Rote-Bete-Gratin mit Streuseln
Schupfnudeln mit Mangold
Pilz-Omelett mit Mozzarella
Maisküchlein mit Meerrettichcreme
Gewürzstangen mit Radieschenquark
Fisch
Seelachsfilets mit Chicorée
Fischfilets mit grünen Bohnen
Griechisches Fischragout
Thunfisch mit Balsamico-Zwiebeln
Lachsforelle mit Tomaten-Polenta
Lachs mit Semmeltalern
Schwertfisch mit Paprika
Karibische Rotbarbe mit Ananas
Jakobsmuscheln mit Tortillas
Forellen in Currybutter
Rotbarsch mit Pfefferkruste
Sardinen mit Knoblauchkraut
Thailändisches Fischcurry
Fleisch
Steaks mit Espressopfeffer
Hüftsteaks karibische Art
Geschnetzeltes mit Kirschen
Marsalaschnitzel mit Orecchiette
Schnitzelchen mit Salsa verde
Schweinefilet mit Schafskäse
Leber-Weißbrot-Spieße
Involtini mit Tomatenfüllung
Hähnchenschnitzel mit Pesto-Schupfnudeln
Salbeifrikadellen mit Möhren
Orientalische Hackpfanne
Kasseler mit Apfel-Curry-Linsen
Lammkoteletts mit Zimtnudeln
Mandel-Entenbrust mit Spinat
Süßes
Dickmilchkaltschale mit Beeren
Milchreis mit Feigen
Gefüllte Espresso-Crêpes
Schoko-Pancakes mit Pfirsichen
Orangengrieß mit Rhabarberkompott
Schwarzwälder Nudelgratin
Schupfnudeln mit Nugatsauce
Mohnpfannkuchen mit Aprikosen
Heidelbeer-Birnen-Puffer
Apfel-Aprikosen-Schmarren
Süße Polenta mit Nusskaramell
Piña-Colada-Flammkuchen
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