Log In
Or create an account ->
Imperial Library
Home
About
News
Upload
Forum
Help
Login/SignUp
Index
Omslag
Titelpagina
Eten nu
Inhoud
januari
Prei vinaigrette met gerookte zalm en rode biet
Taartjes met witte en zwarte beuling
Terrine van linzen, garnalen en broccoli
Gebakken melktong met schorseneren
Timbaaltje van witlof en champignons met peterseliecoulis
Rundfilet in zoutkorst
Crème caramel
Velouté van pompoen en knolselder met mosterdroom
Slaatje van witlof, radicchio en kalfszwezerik
Pasta met mosselen
Duifje met rodekool
Rundfilet ‘en croûte’
Citroencake
Mousse van gerookte forel
Sint-jakobsvruchten met knolselder en prei
Nage van kreeft
Charlotte met exotisch fruit
Prei-aardappelsoep met spekjes
Kip met citroen
Zuurkool
Appel-notencake
Pompoenpannenkoekjes
februari
Gevulde witlofblaadjes met houmous van witte bonen
Pasta met artisjokken
Gekonfijte eendenbout met linzen
Kalfsgebraad met salie en aardappelgratin
Bosbessentaartjes
Gegratineerde uiensoep
Winters slaatje met rauwe ham
Kip met appeltjes en calvados
Runderwang met wortelen
Taartjes met gepocheerde peren en chocolade
Mosselsoep met curry
Cannelloni met witlof, filet d’Anvers en mimolette
Taartjes met prei
Eend met raapjes en citroen
Dubbele varkenskotelet gevuld met zuurkool
Pannenkoeken met citrussaus
Haringslaatje ‘la salade du nouveau pauvre’
Pannenkoeken met bacon en esdoornsiroop
Tagliatelle met kalfsballetjes
Lamsstoverij
Chinese fondue
Loze vinken met champignons en gewokte spinazie
Semifreddo met chocolade en noga
maart
Zeebaars gevuld met mosselen en oesters
Gevulde koolrolletjes
Tian met appelen
Velouté van prei en spinazie
Vlugge maaltijdsoep uit de wok
Penne met kerstomaatjes in de oven
Staartvis in spek met gegratineerd witlof
Varkenskotelet met sjalotten en groentepuree
Ananasflan
Kervelsoep met erwtjes
Risottokoekjes
Tagliatelle met oesters
Staartvis met champignons en limoenboter
Kalfsbiefstuk met sjalottensaus en groene bloemkool
Chocoladefondants met gekonfijte kumquats
Slaatje van artisjokken, radicchio en gemarineerde zalm
Scampi met venkel en kerstomaatjes
Varkenscarré met aardappelpannenkoekjes en tuinbonen
Sla- en kruidenvelouté
Ei in gelei
Op het vel gebakken kabeljauw en pilaf rijst met garnalen
Gebraden haantje met groene boontjes en tuinbonen
Chocoladetaart
Sint-jakobsvruchten Ysbrant 17
Linguine met calamares en kerstomaatjes
Taart met gedroogde pruimen en abrikozen
Polenta met morieljes
Lamsbout met primeuraardappeltjes en tuinbonen
april
Soep van radijzen
Spaghetti met zongedroogde tomaten
Asperges met mousseline van peterselie en een gepocheerd ei
Slaatje van primeuraardappeltjes en geroosterde makreel
Slaatje van meloen en coulommiers
Frittata met groenten
Risotto met jonge erwtjes
Duifje met tuinbonen en warmoes
Tarbot met rode zurkel en groene asperges
Sablé met aardbeien
Slasoep met waterkers en gedroogde ham
Slaatje van spinazie met gerookte eendenborst
Kabeljauw met asperges
Parelhoen met radijsjes
Tonijnrolletjes met noedelsla
Eendenborst met pannenkoekjes
Gevuld kuikentje
Romige aspergevelouté
Aspergetaartje
Griet met primeurbloemkool en komkommer
Pasta met rucolapesto en ovengebakken tomaten
Op het vel gebakken zalm met oosterse smaken
Zomerse uiensoep
Toast met een gepocheerd ei en Hollandse saus
Tongfilets met groene asperges, peulerwtjes en postelein
Gebraden haantje met kerstomaatjes en lente-ui
Marquise au chocolat met gember en sichuanpeper
Asperge-rucolasoep
mei
Ei ‘en cocotte’ met morieljes
Pasta met groene asperges
Gepocheerde rog met lauwe aardappelsla
Lamsschouder met asperges en gefrituurde krielaardappelen
Varkenslapjes amiyaki
Chocoladetaart met aardbeien
Tempura van tong met voorjaarsgroenten
Jonge bloemkool met grijze garnalen
Mousse au chocolat
Verse erwtensoep met munt
Puree van tuinbonen met grijze garnalen
Lauw slaatje van asperges met langoustines
Gebraden dorade met tuinkruiden en kerstomaatjes
Stoofpotje van varkensvlees met lentegroenten
Lamskoteletjes met taboulé
Kersentaart
Mimosasoep met postelein
Crostini met gemarineerde ansjovis
Gestoomde makreel
Gefrituurde inktvis
Kalfskotelet met venkel en groene asperges
Sabayon met aardbeien
Wok van groenten en spiering
Asperges met blanke boter en gerookte zalm
Kaascrème met aardbeien en meringue
juni
Slaatje van gegrilde paprika en artisjokken
Aubergine-tomatentaart
Timbaaltje van rog met paprikacoulis
Omelet gevuld met lentegroenten
Haantje met dragon
Frambozenmuffins
Feestelijke groentesoep
Kaastaartjes met zongedroogde tomaten en waterkers
Pasta alle vongole
Gebakken roggenvleugel met gemarineerde groenten
Duifje met erwtjes
Financiers met frambozen en amandelen
Koude artisjokkensoep
Slaatje met gebakken ganzenlever en frambozen
Risotto met spinazie en asperges
Rode mul met spinazie
Eend met gemarineerde aubergines
Geroosterde entrecote met geroosterde asperges
Dashi-flans met zalmeitjes
Auberginekoekjes
Tongschar in de oven
Parelhoen met rabarber en honing
Kalfsfricassee met asperges
Clafoutis met nectarines
juli
Koude tomatenconsommé met basilicum
Tomaat met garnalen
Rauwe gemarineerde kabeljauw
Kip met citroen en polentakoekjes met olijven
Gebakken tong met paprikavinaigrette
Sorbet van meloen
Koude komkommersoep met munt
Amandelschelpen met witte wijn
Spaghetti met tomaten en grijze garnalen
Zeebaars in papillot met olijven
Geroosterde kip, gebaseerd op teriyaki
Varkensribbetjes met ratatouille
Kaastaart met blauwe bessen
Filodeegbeursjes
Gevulde paprika
Kippakjes met parmaham
Makreel in witte wijn
Slaatje van courgette, tempura van courgettebloemen en gebakken gamba’s
Tongfilets met kokkels en garnalen
Varkensgebraad met mosterd en rozemarijn
IJsroom van plattekaas en kersen
Avocado en tomatenslaatje met grijze garnalen
Omelet met tomaat en artisjokken
Ovenschotel met kabeljauw en scampi
Lamkoteletjes in een korstje van pistachenoten
Limoentaart met aardbeien
augustus
Broodjes met auberginekaviaar en lamsspiesjes
Kippenbouillon met citroen
Zomerse oosterse vissoep
Linguine met krab
Terrine van tomaten, mozzarella en pesto
Forel in papillot en peterseliepuree
Yoghurt en citroenijs met gepocheerde perziken
Koude crème van komkommer met tomaten en wodka
Gekoelde meloen met citroen en basilicumsorbet
Gegrilde kreeft met tomaten en basilicum
Konijn met olijven en paprika
Rabarbertaart
Olijfolietaartjes met mozzarella en tomaat
Nage van sint-jakobsvruchten met zomergroenten
Gestoofde kip met aubergines en olijven
Sorbet van aardbeien
Tomatensoep met basilicum en crostini met tapenade
Filet americain met frieten
Gegrilde lamskoteletjes met een flan van aubergine
Toastjes met rode mul en tapenade
Bloemkoolfritters
Pizza met bresaola
Zoute cake
Braambessenijs
september
Gnocchi
Grijze dorade in zoutkorst met aardappelpuree
Pruimentaartjes
Brik met ratatouille en parmezaan
Risotto van Noordzeekrab
Sint-jakobsvruchten met rucolapuree en ‘sauce vierge’
Gestoomde dorade met algen en volle rijst
Perzikensorbet met braambessen
Slaatje van duifje en gedroogde eendenborst
Clafoutis met kerstomaatjes
Gestoofd konijn met kappertjes en tomaat
Slaatje met garnalen
Penne met aubergine
Gebraden parelhoen met aardappelen en groene boontjes
Varkensruggebraad met gebakken sjalotten en paprika
Artisjokken in olie met mortadella
Aubergineramequins
Dorade met lamsoor
Konijnenrug met mosterd en pruimen
Varkensgebraad met Thaise groenten
Braambessentaart
oktober
Mosselen met venkel
Brik met spinazie en bospaddenstoelen
Boerenkip ‘au vin’
Tagliatelle met cantharellen en saltimbocca
Omgekeerde perentaart
Witte- en groenebonensoep met mosselen
Toast met champignons
Strozzapreti met champignons en tomatensaus
Kip met saffraan en spinazie
Crumble van kwetsen
Ossenstaartsoep
Mosselen uit de oven
Timbaaltje van ossentaart
Staartvis met saffraan en pompoen
Lamsschouder met flageolets
Druivensorbet en blauwe bessentaartjes
Paprikasoep met sherryazijn en krokantjes van parmezaan
Halvemaantjes gevuld met groenten
Slaatje van rog en spinazie met een oestervinaigrette
Biefstuk met bearnaisesaus
Amandel-pruimentaart
Lenterolletjes met dipsaus
Fazant met flan van witlof
Tajine van lamsschenkel
november
Pompoensoep
Kalfsniertjes met champignons
Chocoladetaart zonder bloem met sinaasappelsaus
Everzwijnkoteletjes met savooikool
Ragout van hert met kastanjes
Velouté van waterkers met broodkorstjes
Scampi met komkommer
Op het vel gebakken kabeljauw met ‘pieds de mouton’
Wilde eend met paksoi
Lamsschenkel met ui en aardappelen
Treacle tart
Druivenplukkerssoep
Eieren ‘en cocotte’ met gerookte zalm en tomatensaus
Zuid-Italiaanse gegratineerde mosselen
Kabeljauw met citroen en kappertjes
Lamsschouder met knolgroenten
Bouillon van fazant met eekhoorntjesbrood
Kaasrolletjes
Risotto met groene kruiden
Kalfsfricassee met prei
Koffieparfait
Witlofsoep met gedroogde ham
Mosselen in koriandersaus
Pompoengratin
Gebakken tarbot met cantharellen
Duifje met savooikool en ‘pieds bleus’
Semifreddo van kastanjes
Velouté van witte selder met sint-jakobsvruchten
december
Parmentier van ossenstaart
Terrine van zalm met groenten
Flan van broccoli met kreeft en spinazie
Salmis van wilde eend
Koolrolletjes met zeebaars en saffraan
Lamscarré met gekonfijte knoflook
Crème brulée
Charlotte van chocolade met frambozen
Gefrituurde wijting met witlof en rozepepersaus
Parfait van kippenlevertjes
Gegrilde kreeft met algenboter
Fondant met turrón
Oesters met oosterse vinaigrette
Ganzenlever met rodekool
Tarbot met zeekraal
Kalfszwezeriken met ‘trompettes de la mort’
Bisque van noordzeekrab
Kreeft met schuim van oesters
Terrine van konijn met tuinkruiden en eendenlever
Mechelse koekoek met saus van foie gras van eend
Christmas pudding
Cappuccino van linzen
Oesters met witlof en blanke boter
Gepocheerde tarbot met wittebencrème
Gevuld gepocheerd haantje met ganzenleversaus
Hertenfilet met Yorkshire pudding
Gekaramelliseerde appelflan
index
Copyrightpagina
← Prev
Back
Next →
← Prev
Back
Next →