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Couverture
Page de titre
Avant-propos
Introduction
A. Importance du grand vieillissement dans toutes les sociétés industrielles
B. Dans le même temps, on constate un déni du vieillissement
Chapitre I. Les théories du vieillissement
A. La théorie génétique
B. L’épigénétique
C. La théorie des radicaux libres
D. Théorie de la glycation
E. Les théories neuro endocriniennes
F. Théorie immunologique
G. L’inflammation chronique
H. Le stress
Chapitre II. Longévité réussie
Les centenaires d’Okinawa
Chapitre III. Prévention du vieillissement - Mode de vie anti-âge
A. Sur le plan alimentaire : manger mieux pour vivre mieux
1. Restriction calorique : l’obésité est facteur de vieillissement accéléré
2. Les sucres
3. Les fibres
4. Manger peu salé : importance d’un bon équilibre du rapport sodium potassium
5. Importance d’une bonne hydratation
6. Équilibre acide-base
7. Les lipides
8. Les protéines
9. Les défenses anti radicalaires, antioxydantes : le végétal
10. Les vitamines, oligo-éléments et minéraux : le magnésium, la vitamine D
B. Impact du vieillissement sur le microbiote intestinal
C. Que conseiller au total ?
D. La iatrogénie : l’alcoolisme, les toxiques, importance d’un bon fonctionnement du foie.
E. L’exercice physique
F. Aspects psychologiques
Chapitre IV. La sexualité
Chapitre V. Prévention selon les organes
A. L’os
1. Arthrose
2. L’ostéoporose
B. Déclin cognitif
1. Maintien d’une activité physique soutenue
2. Apprentissage
3. Gestion de l’anxiété
Conclusion
Bibliographie
Annexe 1. Chapitre 1 du « Huangdi Neijing Suwen »
Annexe 2. Micronutrition
Annexe 3. Une recette « longévité »
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