Kürbis - Neue Lieblingsrezepte · Die besten Ideen für Hokkaido-, Butternuss- und andere Kürbissorten by Bassermann -- Read -- Imperial Library of Trantor

Index

Eine kleine Warenkunde

Vielfältig, gesund und schön Reife, Geschmack und Lagerung Zubereitung Kürbiskerne Sortenporträts

Die Rezepte

Suppen, Snacks & Fingerfood

Misosuppe mit Kürbis & Nudeln Süsskartoffelsuppe Kürbissuppe mit Honig-Feta-Croûtons Reis-Kürbis-Bratlinge mit fruchtig-scharfem Joghurt Mediterrane Kürbistörtchen Pikante Kürbis-Empanadas Grillgemüse-Sandwich mit Paprika-Relish Röstkürbis-Dip mit pikanten Kichererbsen

Große Salate

Kokos-Kürbis-Pfanne mit Cashews Parmesan-Kürbis-Polenta mit katalanischer Paprikasauce Winterlicher Grünkohlsalat Geröstetes Gemüse mit Chili-Koriander-Joghurt Garnelen-Nudeln mit Kürbiskernpesto Libanesischer Kürbissalat mit honigglasierten Walnüssen Kichererbsen-Kürbis-Salat Fruchtiger Kichererbsen-Getreide-Salat Levantinisches Gemüsegericht mit Brot Warmer Hähnchensalat mit Kürbis & Roter Bete

Warme Hauptgerichte

Gebackenes Kürbis-Risotto mit Camembert Kürbis-Spinat-Lasagne Cremiges Kürbis-Weisswein-Risotto Spinatravioli mit Kürbis-Salbeisauce Linsen-Dal mit Spiegelei & Kürbis-Naan Gemüsecurry mit Kokoscreme Nudelauflauf mit Kürbis & Käse Linsen-Pies mit Kartoffel-Kürbis-Haube Orangenhähnchen mit Couscous Rotweinrisotto Kürbis im Wok mit Erdnuss & Chili Röstgemüse mit Feta-Polenta Pikanter Backkürbis mit Lamm

Desserts, Kuchen & Brot

Kürbis-Dattel-Nuss-Dessert – ganz ohne Backen Aprikosen-Kürbis-Soufflé Zimtkürbis-Honig-Törtchen Gewürzkuchen mit Rum-Karamellsauce Karotten-Walnuss-Brot Kürbisbrotstangen mit Samen Würziges Kürbisbrot mit Kräutern und Parmesan

Abkürzungen