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Titelseite
Inhalt
Vorwort
DEINE AYURVEDA-GESUNDHEITSPRAXIS
DIE KRAFT DES AYURVEDA
Die ayurvedische Ernährung
Was Ayurveda so wertvoll macht
Körper, Geist, Psyche im Einklang
DAS SYSTEM DES AYURVEDA
Die 5 Elemente
Die 20 Eigenschaften
Die 3 Doshas
Die Lebensphasen im Rhythmus der Natur
WELCHER DOSHA-TYP BIN ICH?
Zwischen aktuellem und ursprünglichem Zustand unterscheiden
Der Dosha-Test
DIE AYURVEDISCHE ERNÄHRUNG
Die sechs Geschmacksrichtungen
Agni, das Verdauungsfeuer
Ama – die ausscheidungspflichtigen Stoffe
Die 20 Eigenschaften berücksichtigen und ausgleichen
Wie du Ayurveda in allen Lebensmitteln findest
UNSERE TOP-10-TIPPS
DEINE AYURVEDA-KOCHWERKSTATT
TYPGERECHT KOCHEN
Gewürzmischungen zum Ausgleich
Dips zum Ausgleich
Kräutergetränke zum Ausgleich
UNSERE BASIC-REZEPTE
Frühstück
Gerichte für Mittag und Abend
Dal
Kitchari
Mehr Highlights aus unserer Ayurveda-Küche
Beilagen und Chutneys
Salate
Fladenbrote
Süßspeisen
Getränke
Die Heilkraft der ayurvedischen Gewürze
Rezeptregister
Impressum
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