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INHALTSVERZEICHNIS
KLEINE LEBENSMITTELKUNDE
GRANATAPFEL-ESSIGSIRUP - NAR EKŞILI SOS …DIE Säure für Salate…
TÜRKISCHES KRÄUTERSALZ
ROTE BEETE SALAT
KARTOFFEL-MÖHREN SALAT MIT KNOBLAUCHJOGHURT
EZME
AUBERGINENMUS - PATLICAN EZMESİ
MÖHRENMUS - HAVUÇ EZMESİ
ROTE LINSEN RÖLLCHEN - MERCİMEKLİ KÖFTE
TÜRKISCHE JOGHURTSUPPE - YAYLA ÇORBASI
ROTE LINSEN SUPPE - MERCİMEK ÇORBASI
TARTAR RÖLLCHEN - ÇIĞ KÖFTE …scharf
TOMATEN BULGUR - BULGUR PİLAVI
BUTTERREİS - PİLAV
AUBERGİNENPÜREE MİT RAGOUT - HÜNKAR BEĞENDİ
GEFÜLLTES GEMÜSE MİT HACKFLEISCH - ETLİ DOLMASI
GEFÜLLE OLİVENÖL PAPRİKA - ZEYTİNYAĞLI DOLMASI
GRÜNE LİNSEN - YEŞİL MERCİMEK YEMEĞİ
GRÜNE BOHNEN İN TOMATENSOSSE - TAZE FASULYE
TÜRKİSCHE FLEİSCHBÄLLCHEN - KÖFTE
PUTENFLEİSCHKÄSE
KEBAP MIT JOGHURTSOSSE IN PIDE
JOGHURTSOSSE / CACIK
PIDE
FEIGEN-ZIEGENKÄSE FLADEN
GEMÜSE PIDE - SEBZELİ PİDE
SPARGEL-MAKKARONI ÜBERBACKEN
ORIENTALISCHE KÄSSPÄTZLE
ZUCCHINIPUFFER - MÜCVER
HURMİSA
BAKLAVA
TÜRKISCHER APFELKUCHEN - ELMALI TART
TÜRKİSCHER GRIESSKUCHEN - İRMİK TATLISI
TÜRKISCHE MEHLKEKSE - UN KURABİYESİ
TÜRKISCHE APFELHÖRNCHEN - ELMALI KURABİYESİ
MÖHREN-ZIMT KUGELN - HAVUÇLU BONBON
SCHAUM- / SCHOKOKÜSSE
MILCHREIS GEBACKEN - SÜTLAÇ
SCHOKOCREMEPUDDING MIT BİSKUİT - SUPANGLE
SESAMKRINGEL - SİMİT …die Breze der Türkei
EXPRESS BRÖTCHEN - POĞAÇA
OLİVENÖL-BRÖTCHEN
SUPERSAFTIGES EIWEISSTOASTBROT
BALLON-FLADENBROT - LAVAŞ
FLUFFIG-ZARTE KRINGEL - AÇMA
MEDITERRANES FALTENBROT
GENIAL-SCHNELLE PFANNENBRÖTCHEN - ohne Backofen
RUCK-ZUCK GEFLÜGELLEBERWURST
AJVAR
ÇEMEN
SCHAFSKÄSE-AUFSTRICH
ORIENT-EXPRESS AUFSTRICH
ORIENTALISCHER-MARZIPAN AUFSTRICH
SALEP
KOKOS SALEP
DATTEL SALEP
WÜRZIG-ORIENTALISCHER TEE
ERFRISCHENDES JOGHURTGETRÄNK - AYRAN
….und zur Verdauung am Ende noch a Schnäpsle…. RAKI
DANKE
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