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Cover
Titel
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Inhalt
Einführendes
Warum dieses Buch?
Was bietet dieses Buch? Und was nicht?
2 Sportliches
1. Etappe: Auf nach Korsika
2. Etappe: Quer durchs Ruhrgebiet
3. Etappe: Hochschulsport Münster
4. Etappe: Burning Roads
5. Etappe: Brevet-Highlights 2014
6. Etappe: Borders of Belgium
7. Etappe: Trainingslager auf Mallorca und Lanzarote
8. Etappe: »Belchen Satt«
9. Etappe: HCH Herentals
10. Etappe: Paris-Brest-Paris
3 Ernährungstheoretisches
Die westliche Durchschnittsernährung
Du brauchst Energie!
Unterschiedliche Trainingstypen
Nährstoffe – Die Tankfüllung des Sportlers
Energieversorgung vor, während und nach der Belastungseinheit
Kleiner Exkurs: Du willst abnehmen?
4 Praktisches
Meine wichtigsten Grundsätze
Superfoods – Nährstoffbomben für deinen Körper
5 Persönliches
6 Abschließendes
7 Köstliches
Smoothies/Bowls
Wassermelone-Minze-Lupine-Smoothie
Heidelbeere-Limette-Smoothie
Lupine-Kokos-Smoothie
Erdbeer-Kakao-Lupine-Shake
Cashew-Ananas-Lupine-Smoothie
Banane-Heidelbeere-Spinat-Smoothie
Rhabarber-Orange-Gurke-Smoothie
Rhabarber-Kokos-Minze-Drink
Chlorella-Acai-Banane-Heidelbeere-Smoothie
Hanfsamen-Lucuma-Kokoswasser
Matcha-Mango-Kokos-Smoothie
Matcha-Gurke-Sellerie-Smoothie
Chia-Mango-Erdbeere-Banane- Smoothie
Chia-Kakao-Drink
Himbeer-Banane-Avocado-Smoothie
Banane-Chia-Orange-Smoothie
Orange-Ananas-Lupine-Smoothie
Erdbeer-Lupine-Erdmandel-Smoothie
Acai-Heidelbeere-Smoothie
Ananas-Mango-Kokos-Smoothie
Moringa-Orange-Smoothie
Lupine-Avocado-Smoothie
Goji-Apfel-Ingwer-Zitronen-Shake
Banane-Chia-Matcha-Smoothie
Moringa-Banane-Avocado-Smoothie
ACE-Smoothie
Hauptgerichte
Zucchini-Spaghetti mit Tomatensoße
Zucchini-Spaghetti mit Hanf-Pesto und Mandel-Parmesan
Pikante Kichererbsen-Nudeln
Quinoa-Bowl mit gemischtem Gemüse und Lupinengeschnetzeltem
Käsige Spinat-Nudeln
Rohköstliches Chili sin carne
Thai Kokos-Curry
Mango-Dal
Quinoa-Bowl mit Kichererbsen und Mais
Raw Lasagne
Suppen
Spargel-Lauch-Cashew-Suppe
Chia-Gazpacho
Paprika-Kokos-Chia-Suppe
Sellerie-Chia-Cashew-Suppe
Karotten-Cashew-Suppe
Salate
Rohköstlicher Blumenkohl-Salat
Rote-Bete-Apfel-Salat
Süßkartoffel-Kichererbsen-Salatmit Avocadodressing
Kichererbsen-Sellerie-Salat
Weiße-Bohnen-Salat
Riegel/Kugeln
Chia-Dattel-Kugeln
Chia-Maca-Kakao-Kugeln
Chia-Erdmandel-Kakao-Kugeln
Rohköstliche Sesam-Bällchen
Chia-Cranberry-Riegel
Goji-Kakao-Kugeln
Rohköstliche Zitronen-Kugeln
Gele/Getrånke
Orange-Chia-Fresca
Chia-Kokos-Ingwer-Drink
Chia-Mango-Kokos-Drink
Datorade
Apfel-Karotte-Ingwer-Drink
Puddings
Superfoods-Pudding
Chia-Banane-Kokos-Pudding
Chia-Acai-Kokos-Pudding
Avocado-Schoko-Traum
Chia-Kokos-Himbeer-Pudding
Chia-Vanille-Kakao-Puding
Müslis/Breakfast-Bowls
Mango-Heidelbeer-Bowl
Hafer-Goji-Porridge
Amaranth-Mango-Porridge
Chia-Goji-Breakfast-Bowl
Chia Powermüsli
Chia-Kokos-Bowl
Snacks/Eis
Grünkohlchips
Superfood-Hummus
Superfood-Schokolade
Matcha-Eis
Banane-Ananas-Kokos-Eis
8 Empfehlenswertes
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