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Index
Einleitung – Langfristig gesund leben Was ist eigentlich Low Carb? Wie die Low-Carb-Ernährung funktioniert
Tägliche Menge an Kohlenhydraten Tägliche Menge an Eiweißen und Fetten Abwechslungsreiche Low-Carb-Ernährung Weitere grundlegende Hinweise
Low-Carb-Tipps für Berufstätige
Was Sie vorrätig haben sollten Meal-Prep-Tipps Mahlzeiten planen
Spezielle Low-Carb-Zutaten und Ersatzstoffe Ideale Low-Carb-Lebensmittel Für Low Carb ungeeignete Lebensmittel Ihre 30-Tage-Low-Carb-Ernährungspläne
30-Tage-Ernährungsplan für Frauen 30-Tage-Ernährungsplan für Männer
Anmerkung zu den Rezepten Schnelle Low-Carb-Rezepte für Berufstätige Frühstück
1. Porridge mit Kokosmehl 2. Omelett mit Ziegenkäse 3. Chia-Pudding mit Papaya 4. Skyr mit Kiwi und Grapefruit 5. Vanille-Pancakes 6. Hüttenkäse - „Milchreis“ 7. Gebackene Avocado mit Ei 8. Rührei mit Zucchini und Tomaten 9. Porridge aus Leinsamen mit Heidelbeeren 10. Spinat-Frühstücksmuffins 11. Pfirsich-Couscous 12. Müsli mit Mango-Joghurt 13. Veganes Tofu-Rührei 14. Selbstgemachter Nuss-Toast
Hauptgerichte mit Fleisch und Geflügel
15. Hähnchen-Paprika-Pfanne 16. Schweinefilet mit Champignons und Fenchel 17. Gemüsegratin mit Hähnchen 18. Wirsing-Würstchen-Pfanne 19. Hackfleisch mit Blumenkohlpüree 20. Putengeschnetzeltes 21. Hähnchenbrust mit Brokkoli und Champignons 22. Low-Carb-Curry mit Hähnchen 23. Parmesanschnitzel mit Tomatensalat 24. Rindersteak mit Speckbohnen 25. Gebratenes Lamm mit Tomaten und Spitzpaprika 26. Asiatische Pfanne mit Rindfleisch 27. Hackfleisch-Auflauf
Hauptgerichte mit Fisch und Meeresfrüchten
28. Fischfilet auf Zucchinigemüse 29. Lachs mit Ofengemüse 30. Kokos-Curry mit Garnelen 31. Lachs-Ceviche 32. Gebackener Kabeljau mit Tomaten und Mozzarella 33. Low-Carb-Fischfrikadellen 34. Gemüsepfanne mit Garnelen 35. Überbackener Rotbarsch mit Spinat 36. Gebackene Sardinen 37. Thunfisch-Zucchini-Pfanne 38. Gebratener Zander mit Avocado, Bohnen und Feta 39. Zucchini-Nudeln mit Garnelen 40. Miesmuscheln mit Petersileinwurzeln
Vegetarisches
41. Überbackene Auberginen 42. Rahm-Rosenkohl 43. Gebackener Feta mit Tomaten 44. Blumenkohl-Steaks mit Tomatensalat 45. Vegetarisches Eiweiß-Omelett 46. Low-Carb-Gemüsepfanne 47. Vegetarische Lasagne 48. Fenchelpfanne 49. Low-Carb-Shakshuka 50. Schafkäse mit Blumenkohlreis 51. Konjaknudeln mit Pesto 52. Brokkoli-Pfanne mit Käse 53. Spiegelei auf Spinat
Veganes
54. Vegane Asia-Pfanne 55. Rosenkohl mit Räuchertofu 56. Zucchini-Nudeln mit Mandeln 57. Gemüse-Curry 58. Pilzragout mir Brokkoli 59. Spargel-Blumenkohl-Pfanne 60. Low-Carb-Ofengemüse 61. Bowl mit Tofu und Gemüse 62. Konjakspaghetti mit veganer Bolognese 63. Aocado-Pommes 64. Asia-Pfanne mit Chinakohl 65. Veganes Hack mit Paprika
Abendessen
66. Frittata mit Lauch 67. Tomaten aus dem Ofen mit Pistazien 68. Hähnchenpfanne mit Zucchininudeln 69. Low-Carb-Pizza 70. Champignon-Auflauf 71. Feta-Zucchini-Röllchen 72. Hack-Gemüse-Topf 73. Garnelen aus dem Ofen mit Gemüse 74. Gefüllte Paprika mit Feta 75. Auflauf mit Lachs und Spinat 76. Rinder-Carpaccio 77. Zucchini-Carpaccio 78. Gebackener Blumenkohl 79. Eier aus dem Ofen mit Schinken und Käse
Snacks
80. Knusper-Taler 81. Mandel-Cracker 82. Gemüse mit Kräuterquark 83. Nuss-Riegel 84. Parmesanchips 85. Chicorée mit Ziegenfrischkäse und Walnüssen 86. Burger am Spieß 87. Low-Carb-Gurken-Sushi 88. Zucchini-Chips 89. Eier-Muffins mit Schinken 90. Quark-Brötchen mit Sonnenblumenkernen 91. Low-Carb-Käsestangen 92. Protein-Kekse 93. Brokkoli-Käse-Bällchen
Desserts
94. Quark mir Blaubeeren 95. Omelett mit Himbeeren 96. Schoko-Mousse mit Avocado 97. Blaubeer-Muffins 98. Low-Carb-Brownies 99. Kekse mit Himbeeren und Macadamianüssen 100. Quarkbällchen 101. Low-Carb-Schokocreme 102. Waffeln mit Granatapfelkernen 103. Granola Knuspermüsli mit Himbeeren 104. Nusskuchen 105. Schokokuchen mit Mandeln 106. Quark mit Mango und Walnüssen
Salate
107. Salat mit Brokkoli und Feta 108. Griechischer Salat 109. Tomaten-Fenchel-Salat 110. Salat mit Thunfisch und Ei 111. Salat mit Garnelen 112. Salat mit Erdbeeren und Brie 113. Caesar Salad 114. Rohkost-Salat 115. Lachs-Avocado-Salat 116. Feta-Wassermelonen-Salat 117. Käse-Wurst-Salat mit Tomaten 118. Salat mit Rinderfiletstreifen 119. Champignon-Rucola-Salat 120. Hüttenkäse-Salat mit Paprika
Suppen
121. Brokkolisuppe 122. Zucchinisuppe 123. Tomatensuppe 124. Kokossuppe mit Shrimps 125. Low-Carb-Minestrone 126. Hokkaido-Kürbissuppe 127. Rahmspinatsuppe 128. Blumenkohlsuppe mit Romanesco 129. Fischsuppe mit Paprika und Möhren 130. Champignoncremesuppe 131. Spargelcremesuppe 132. Käse-Lauch-Suppe mit Hackfleisch 133. Bärlauchcremesuppe
Drinks und Smoothies
134. ZItronen-Eistee 135. Matcha-Frühstücksdrink 136. Erdbeer-Zitronen-Wasser 137. Avocado-Smoothie 138. Himbeer-Proteinshake 139. Erdbeer-Rhabarber-Drink 140. Zitronen-Gurken-Wasser 141. Heidelbeer-Smoothie mit Joghurt 142. Milchshake mit Erdbeeren und Wassermelone 143. Chai Tea Latte 144. Smoothie mit Himbeeren und Chiasamen 145. Ingwer-Shot 146. Sellerie-Tomaten-Smoothie 147. Smoothie aus Beeren 148. Spinat-Gurken-Smoothie
15 Minuten Rezepte
149. Gemüse-Rührei 150. Salat mit Radieschen und Gurken 151. Häppchen mit Thunfisch 152. Hähnchen in Tomatensuce 153. Stracchiatella-Creme 154. Salat mit Avocado, Ziegenkäse und Bacon 155. Low-Carb-Tassenkuchen 156. Grüner Spargel mit Bacon 157. Möhren-Zucchini-Smoothie 158. Schnelle Gemüsepfanne 159. Erdbeer-Smoothie-Bowl 160. Kokos-Quark
Schluss - Mut zur Veränderung Danke Über die Autoren
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Chief Librarian: Las Zenow <zenow@riseup.net>
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