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Index
SUPPEN 5
Brokkolisuppe mit Frittaten 5
Ungarische Kartoffelsuppe 6
Hühnersuppe 7
Gemüsesuppe I 8
Gemüsesuppe II 9
HAUPTSPEISEN – FLEISCH 10
Fleischknödel mit Sauerkraut 10
Putenfleisch in Gemüse (Zucchini und Fenchel) mit Teigwaren 12
Rindsgulasch mit Hörnchen und Gurken 14
Letscho mit Würstchen und Kartoffeln 16
Faschiertes mit Kartoffelpüree und Gurkensalat 18
Gebackene Hühnerkeule auf Sauerkraut mit Kartoffeln 20
Brokkoli-Selchfleisch-Hörnchen-Auflauf 22
Putenschnitzel mit Bratkartoffeln 24
Kartoffelgulasch 26
Geschichtete Kartoffeln 27
Linsen mit Würstchen 29
29
Sauerkrautnockerl 31
Kohl mit gebratenem Knacker 33
Rindschnitzel mit Fisolen und Kartoffeln 35
Hühnerfleisch auf Chinesisch mit Reis 37
Grenadiermarsch 39
HAUPTSPEISEN – FISCH 41
Gebackener Lachs mit Reis und Kohlsprossen 41
Gebackener Dorsch mit Reis und Erbsen 43
Lachs in Kräutersauce mit Fisolen und Reis 45
Lachs mit Gemüse (Tomaten und Paprika) in Alufolie und Reis 47
HAUPTSPEISEN – OHNE FLEISCH 49
Powidltascherl 49
Vollkorn-Spaghetti mit Champignonsauce 50
Krautfleckerl 52
Eiernudeln mit Tomatensalat 54
Kartoffelpuffer (Latkes) 56
Spinat mit Eiern und Kartoffeln 58
Palatschinken (Pfannkuchen) 59
MEHLSPEISEN 61
Ananaskuchen 61
Marillenkuchen 62
Apfelstrudel 63
Guglhupf 64
AUFSTRICHE UND SALATE 68
Sardinenaufstrich 68
Nudelsalat mit Salami und Paprika 69
Eiertoast mit Gurken 71
Eiersalat 72
72
Bunter Salat 73
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