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Trama
Biografia
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Indice
Introduzione
1. I discorsi sul cibo
1.1 Food porn: origine ed evoluzione di un concetto
1.2 La grande abbuffata: gastroanomia e modernità alimentare
1.3 La foodie culture
1.4 I food blog
Un film per concludere
2. Questione di gusto: alcune funzioni delle trasmissioni sul cibo
2.1 La cucina nazionale
2.2 Alla ricerca del cibo perduto
2.3 Noi e loro: la distinzione attraverso il cibo
Un film per concludere
3. Che genere di cibo
3.1 Territori di genere
3.2 Gli uomini mangiano, le donne preparano
3.3 Tra nutrimento e piacere
3.3.1 Gli chef
3.3.2 Le cuoche
3.4 La dieta come dispositivo di autodisciplina femminile
Un film per concludere
4. La makeover television: la dieta del sé
4.1 Rituali di trasformazione
4.2 La costruzione sociale dell’obesità e gli imprenditori morali
4.3 Fat-shaming
4.4 La politica della dieta
Un film per concludere
5. Educazione e alimentazione: la colpevolizzazione della famiglia
5.1 Fast food baby
5.2 SOS cibo
5.3 Il peso di crescere
5.4 Cappuccetto Rosso era un’adolescente
Un film per concludere
Riflessioni conclusive: dal Food all’ED (Eating Disorder) Porn
Bibliografia
Fonti delle immagini presenti nel testo
Sitografia
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