Cocinar en 5 Minutos by Callizo, Gloria Rossi -- Read -- Imperial Library of Trantor

Index

INTRODUCCIÓN ENTRANTES

Almejas a la marinera Cóctel de gambas Crema de pan y cebolla Ensaladilla rusa Mejillones a la marinera Mejillones a la mayonesa Puré de garbanzos con fideos Puré de guisantes Puré de patata Sardinas a la noruega Sopas de ajo a la madrileña Sopas de ajo a la malagueña Sopas de ajo a la sevillana Sopa de cebolla y jamón Sopa de lechuga y jamón Sopa de mariscos Sopa de pan con huevos Sopa de rape Sopa de tomillo

PRIMEROS PLATOS

Arroz con almejas Arroz a la cubana Arroz al limón Arroz a la milanesa Berenjenas rellenas Bocaditos de berenjena Coliflor a la antigua Empedrat Endibias al bacon Ensalada de arroz Escalivada Espárragos a la vinagreta Garbanzos a la catalana Guisantes a la catalana Huevos a la cubana Huevos al plato Huevos al plato con bacon Huevos al plato con salchichas Huevos duros a la buena mujer Huevos duros a la casera Huevos escalfados a la vasca Huevos fritos a la andaluza Huevos pasados por agua Huevos revueltos a la noruega Huevos revueltos con tomate Judías a la española Judías con butifarra Judías verdes a la andaluza Judías verdes a la española Lentejas a la española Lentejas con chorizo Lentejas con tocino a la catalana Macarrones a la francesa Macarrones gratinados a la española Paella valenciana Patatas a la gallega Patatas con salchichas Patatas en salsa verde Patatas rellenas Patatas viudas Pimientos asados Pimientos con atún Pimientos fritos Pimientos rellenos de jamón Puré de espinacas Rollo de patata Tortilla de jamón en dulce Tortilla de patata a la española Tortilla rellena Zanahorias con jamón

SEGUNDOS PLATOS

Albóndigas a la española Atún a la valenciana Atún con huevos Bacalao al pil-pil Bacalao a la numantina Caballas al horno Caballa con mayonesa Callos a la catalana Callos a la madrileña Chuleta de cerdo con patatas Chuleta de cerdo con salsa de huevo Chuletas de cordero rebozadas Codornices al pimiento Conejo al alioli Conejo a la catalana Conejo a la napolitana Escalopes a la menta Escalopes al perejil Filete a caballo Filete a la mostaza Gambas a la plancha Hígado a la inglesa Hígado al vinagre Langostinos a la vinagreta Lomo de cerdo a la aragonesa Lomo de cerdo con almendras Lomo de cerdo con champiñones Lomo de cerdo con judías a la catalana Merluza a la bilbaína Pechuga de pollo al jerez Perdices a la catalana Pescadilla al horno Pescado frito a la bilbaína Pichón con guisantes Pollo a la catalana Pollo con gambas Pulpitos asados Pulpitos con cebolla Rape al horno Riñones al jerez Riñones con tocino Salchichas a la patata Salchichas al tomate Sardinas al horno Sardinas a la parrilla o a la plancha Sardinas rellenas Sepia con patatas Sesos a la romana Truchas a la navarra Zarzuela

GUARNICIONES Y SALSAS

Mayonesa atomatada Salsa bechamel Salsa bechamel atomatada Salsa blanca Salsa estival Salsa mayonesa Salsa mayonesa al ajo Salsa tártara Salsa verde Salsa vinagreta

POSTRES

Albaricoques rellenos Copa de helado de nata y miel Higos a la llama Macedonia de fruta con yogur Melón al oporto Sopa de cerezas

Chief Librarian: Las Zenow <zenow@riseup.net>
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