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Index
Cocktails für Dummies – Schummelseite
Titel
Impressum
Vorwort
Über den Autor
Widmung
Inhaltsverzeichnis
Einführung
Über dieses Buch
Törichte Annahmen
Wie dieses Buch aufgebaut ist
Teil I: Die Grundlagen
Teil II: Kurzer Überblick von Aperitif bis Wein
Teil III: Die Rezepte
Teil IV: Der Top-Ten-Teil
Das Stichwörterverzeichnis
Symbole in diesem Buch
Weiterführende Tipps
Teil I - Die Grundlagen
1 - Zum Einstieg – Die richtigen Geräte und Gläser
Das Gerätegrundprogramm
Korkenzieher
Cocktailshaker
Barsieb
Andere Gerätschaften
Trinkgläser
2 - Vorbereitungen fürs Cocktail- mixen
Früchte schneiden
Zitronenstückchen
Orangenscheiben
Limettenscheiben
Zitronen- und Limettenschnitze
Ananasstücke
So werden Drinks geschüttelt
Öffnen von Wein- und Champagnerflaschen
Weinflaschen
Champagner- und Schaumweinflaschen
Zuckersirup ganz einfach
3 - Die eigene Hausbar
Ein paar logistische Hinweise
Wege der Gäste
Die Bar in der Küche
Geschickt servieren
Was Sie einkaufen sollten
Die Grundausstattung
So wird Ihre Bar vollständig
Die ultimative Bar
Was Sie für Ihre Bar noch brauchen
Die Einkaufsliste für die Party
Wie viel Spirituosen soll ich kaufen?
Wie viele Vorräte soll ich kaufen?
4 - Tabellen und Maße
Flaschenmaße
Volumenmaße an der Bar und ihre Entsprechungen
Drinks pro Flasche
Weintemperaturen beim Servieren
Kalorien und Kohlehydrate
Teil II - Ein Überblick von Aperitif bis Wein
5 - Amerikanischer und kanadischer Whisk(e)y
Wie Whiskey gemacht wird
Bourbon
Ein wenig Geschichte
Bekannte Marken
Spezialitäten
Tennessee-Whiskey
Roggen-Whiskey
Kanadischer Whisky
Blended Whiskey
Weizen- und Mais-Whiskey
Servieren und Lagern
6 - Aperitifs, Obstbrände und Liköre
Aperitifs: So regen Sie Ihren Appetit an
Kräuter- und andere Liköre
Servieren und Lagern
7 - Bier
Wie Bier gemacht wird
Biersorten
Servieren und Lagern
8 - Brandy
Was ist Brandy?
Amerikanischer Brandy
Brandys aus aller Welt
Fruchtbrandy
Brandys mit Fruchtgeschmack
Servieren und Lagern
9 - Cognac und Armagnac
Cognac
Wie wird Cognac hergestellt?
Was bedeuten all die Buchstaben auf dem Etikett?
Bekannte Marken
Armagnac
Wie wird Armagnac hergestellt?
Das Etikett
Bekannte Marken
Servieren und Lagern
10 - Gin
Ein wenig Geschichte
Verschiedene Ginsorten
Bekannte Marken
Servieren und Lagern
11 - Irischer Whiskey
Was irischen Whiskey so lecker macht
Bekannte Marken
Servieren und Lagern
12 - Rum
Mit Rum kommen Sie rum
Wie Rum gemacht wird
Bekannte Marken
Rum mit Geschmackszusätzen
Servieren und Lagern
13 - Schottischer Whisky
Die Sorten des Scotch Whiskys
Wie Scotch gemacht wird
Bekannte Blended Scotch Whiskys
Single Malt Scotch
Servieren und Lagern
14 - Tequila und Mezcal
Tequila
Die Tequila-Sorten
Beliebte Tequila-Marken
Mezcal
Der berühmte Wurm
Einige Marken
Servieren und Lagern
15 - Wodka
Wie Wodka gemacht wird
Bekannte Marken
Wodka mit verschiedenen Geschmacksrichtungen
Servieren und Lagern von Wodka
16 - Wein
Weine aus aller Welt
Port
Sherry
Schaumweine
Wermut
Noch ein Wort über Weine
Teil III - Die Rezepte
17 - Rezepte von A bis Z
18 - Jede Menge Martinis
19 - Punsch und Bowle
Teil IV - Der Top-Ten-Teil
20 - Zehn Heilmittel
Schluckauf
Der Kater
21 - Mehr als zehn Websites
Websites
Websites über Bier
Websites über Spirituosen
Websites über Wein
Websites über Cocktails
Websites über alkoholfreie Getränke
Websites über Bartending
Bezugsquellen Barzubehör
Stichwortverzeichnis – Rezepte
Stichwortverzeichnis
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