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Index
Inhalt
Kapitel 1 – Wissenschaft, Weisheit und Märchen
Der »Belly-Blues«
Die Mikrobiom-Revolution
Der Vier-Wochen-Swift-Plan
Spielen Kalorien eine Rolle?
Unter dem Mikroskop
Ihr Immunsystem: Wie eine gestörte Darmflora Allergien und Unverträglichkeiten auslösen kann
Kathies Geschichte
Der MENDS-Ansatz
Wie im Großen, so im Kleinen
Kapitel 2 – M: Mind Your Digestion – Achten Sie auf Ihre Verdauung
Angst vor Essen
Angst vor dem Verzicht auf Genuss
Angst vor dem Hungergefühl
Angst vor Versagen
Verdauen Sie mit dem Gehirn
Das Essverhalten
Der Essenszeitpunkt
Das zweite Gehirn
Bewusst essen
Die emotionale und spirituelle Weisheit der Gewichtsreduzierung
Kapitel 3 – E: Eliminate the »Problem« Foods – Verzichten Sie auf problematische Lebensmittel
Feindliche Stoffe
Nr. 1: Nahrungsmittel mit hoher Kohlehydrat-Dichte
Nr. 2: Zucker: Die weniger süße Wahrheit
Nr. 3: Fette: Schlecht und schwer verdaulich
Nr. 4: Problematische Proteine
Nr. 5: Gluten (und andere) Reizstoffe in Getreide
Nr. 6: Laktose/Milchprodukte: Buttermilch
Nr. 7: Die FODMAP-Gang
Nr. 8: Nahrungsmittelzusätze und -chemikalien
Nr. 9: Alkohol: In Maßen gesund
Nr. 10: Verdächtige Nahrungsmittel
Die scheinbar unzusammenhängenden Anhaltspunkte verbinden
Kapitel 4 – N: Nourish the Body and the Belly – Nähren Sie Ihren Körper und Ihren Bauch
Die Mikro-Heiler
Präbiotische und probiotische Power
Nährstoffdichte
Mehr über Mikronährstoffe
Pflanzennährstoffe und Antioxidantien
Nr. 1: Nicht stärkehaltige Gemüsesorten
Nr. 2: Stärkehaltige Gemüsesorten
Nr. 3: Früchte
Nr. 4: Hülsenfrüchte
Nr. 5: Urgetreidesorten
Nr. 6: Tierisches Protein – mager, rein und gar nicht so schlecht
Nr. 7: Gesunde Fette
Nr. 8: Gewürze und Kräuter
Nr. 9: Trinken!
Nr. 10: Süßes ohne Reue: Honig und Schokolade
Nr. 11: Fermentierte Nahrungsmittel – kochen mit »kaltem Feuer«
Das Swift-Resümée
Ein vollständiger Ernährungskreislauf
Kapitel 5 – D: Dietary Supplements – Präparate zur Nahrungsergänzung
Die richtige Auswahl von Nahrungsergänzungsmitteln
Empfohlene Basisuntersuchungen
Das Swift-Rezept für Nahrungsergänzungsmittel
Gewichtsreduzierung und gesunde Verdauung
Gesunde Verdauung
Allgemeine Gesundheit
Abschließende Gedanken
Kapitel 6 – S: Sustaining Practices – Veränderte Lebensgewohnheiten für einen nachhaltigen Gesundheitseffekt
Schlaf: Das beste Mittel, um Ihre Batterien aufzuladen
Zirkadischer Rhythmus und Chronobiologie
Die Heilkräfte der Natur
Mind-Body-Spirit
Kapitel 7 – Der Vier-Wochen-Swift-Plan
Woche 1: Übergangsphase
Woche 2: Intensivierung
Woche 3: Wiedereinführung
Woche 4: Erneuerung
Kapitel 8 – Rezepte
Der Swift-Speiseplan: Frühstücksrezepte
Der Swift-Speiseplan: Mittagsrezepte
Der Swift-Speiseplan: Rezepte für das Abendessen
Dressings und Saucen
Snacks und Zwischenmahlzeiten
Süße Lust
Ein Nahrungsmittel, fünf Verwendungsmöglichkeiten!
Swift-Einkaufsliste
Danksagung
Häufige Fragen
Lese- und Informationstipps
Anmerkungen
Register
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