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Portada
Dedicatoria
Prólogo del pediatra Carlos González
Abreviaturas
Introducción
Primera parte
1. Algo de historia y de economía
2. Un poco de ciencia nutricional
3. ¿Quién tiene la culpa del sobrepeso?
4. Etiquetas, publicidad y marketing
5. Calorías, sobrepeso y ejercicio
6. En la consulta del pediatra
7. Buenas y malas costumbres
Segunda parte
Cómo interpretar los esquemas
Objetivo: movernos cada día
«Entretenimientos basales» , tareas cotidianas y actividad física
1. Desayunos y bocadillos
2. Bebidas, aperitivos y tapas
3. Primeros platos
4. Segundos platos
5. Postres y meriendas
6. Cenas
7. Pizzas
8. Fast food (comida rápida)
9. Chuches y palomitas en el cine
Reflexiones finales
Epílogo de Julio Basulto
Apéndices (gráficas)
Agradecimientos
Notas para saber más
Créditos
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