USA Vegetarisch by Trific, Oliver -- Read -- Imperial Library of Trantor

Index

Titel Inhalt VORNEWEG

Vorwort von Katharina Seiser Vorwort von Oliver Trific

FRÜHLING - spring

Omelett mit grünem Spargel Arme Ritter aus Osterbrot mit Erdbeeren Süße Quarkpfannkuchen Mandelsuppe mit grüner Spargel-Salsa Artischockencremesuppe Römersalatsuppe mit Chiliöl Grüne Gumbo Vichyssoise aus grünem Spargel Spinat-Salat mit Avocado-Tofu-Dressing Spinat-Frischkäse-Dip in der Brotschüssel Quesadillas Überbackene Eier-Salat-Sandwiches Erbsenpüree mit Minze und Mozzarella Grüner Spargel aus dem Ofen mit Minz-Mayonnaise California Rolls Erbsen-Frittata mit Ziegenkäse Pasta Primavera Frühlingsgemüse-Tempura mit Erbsen-Miso-Dip Gebratene Farnspitzen mit Dicken Bohnen Morchelragout mit Erbsen und Dicken Bohnen Artischocken und Topinamburen mit Sauerampfer-Dip Griechisches Osterbrot New York Cheesecake mit Rhabarber Shortcakes mit marinierten Erdbeeren Rhabarber-Muffins Frische Rhabarber-Salsa Erdbeer-Rhabarber-Konfitüre

SOMMER - summer

Heidelbeer-Pfannkuchen Denver-Omelette Frühstückskartoffeln O’Brien Pfirsich-Minz-Joghurt Tomaten-Tortilla-Suppe Kirschsuppe aus Minnesota Gegrillter Melonensalat Bloody-Mary-Salat Gerösteter Maissalat mit Avocado Drei-Bohnen-Salat Caesar Salad Guacamole-Salat Cobb Salad Club-Sandwich mit gegrilltem Gemüse „TLT“-Sandwich Kartoffelsalat aus dem Kofferraum Auberginenauflauf Tomatensauce marinara Cajun-Maiseintopf mit Okra und Tomaten Maiseintopf mit Dicken Bohnen und Tomaten Maiskolben mit drei Toppings Gebratene grüne Tomaten Portobello-Burger Knusprige Mini-Tortillas mit Bohnen und Salat Gedeckter Heidelbeer-Kuchen Kirsch-Joghurt-Eis am Stiel Überbackene Aprikosen Heidelbeer-Streuselkuchen Aprikosen-Chutney Sauer eingelegte Wassermelonenrinde

HERBST - fall

Eggs Florentine Eier im Gemüsebett Kürbis-Kartoffel-Rösti Cremiger Maiseintopf Butternuss-Kürbis-Suppe Vichyssoise Erdnusssuppe aus Virginia Allerseelen-Salat Knusprige Zwiebelringe Frittierte Maisbällchen Enchiladas mit Reis und Käse Drei-Schwestern-Auflauf Wildreis-Kürbis-Pilaw Betrunkene Süßkartoffeln Gebackener Butternuss-Kürbis Frittierte gefüllte Paprika Lauwarmer Wildreis-Salat mit Trockenfrüchten Pecannuss-Tarte Birnen-Brown-Betty Cranberry-Walnuss-Kuchen Kürbis-Tarte Cranberry-Apfel-Chutney Apfelkraut der Pennsylvania Dutch Cranberry-Ahorn-Butter Eingelegte Chilischoten Paprika-Kohl-Relish aus den Südstaaten Chili-Ketchup Eingelegte Rote Bete

WINTER - winter

Wildreis-Pfannkuchen Reiskrapfen aus New Orleans Haferbrei mit Sultaninen und Ahornsirup Buttermilch-Brötchen mit Pilzsauce Maisküchlein aus Rhode Island Wildreis-Pilz-Eintopf Schwarze Bohnensuppe aus Puerto Rico Coleslaw mit Ananas Waldorfsalat St. Paul Sandwich Scharfer Tomaten-Käse-Dip Geschmorter Fenchel mit Grapefruit Maisgrießauflauf Pikanter Brotpudding Süßkartoffelwedges Pommes frites mit Cheddarsauce Kartoffel-Käse-Gratin Zweimal gebackene Kartoffeln Kartoffel-Grünkohl-Küchlein mit Pilzen Jüdische Kartoffelpuffer Rosenkohl aus dem Ofen mit Pecannüssen Gemüse-Bulgur-Chili Ofenpastinaken Apfelkuchen der Pennsylvania Dutch Key Lime Pie Walnuss-Brownies Geflämmte Eistorte

JEDERZEIT - anytime

Huevos Rancheros Frischkäseaufstriche für Bagels Maistortillas in scharfer Tomatensauce Waffeln Gegrilltes Käse-Sandwich PB & JDeluxe Panierte Käseravioli mit Tomatensauce Überbackene Makkaroni Mac and Cheese Knishes Reis-Nudel-Pilaw Chicago Style Pizza Nachos Grande Boston Baked Beans Rote-Bohnen-Eintopf Apple Pie Schoko-Cookies Affenbrot Vanille-Eis Bananen-Macadamia-Kuchen Bananeneis Knuspermüsli aus Matzen Tortillas Gedämpftes Melassebrot Maisbrot mit Chili und Käse Sauerteig-Brot aus San Francisco Bagels Toastbrot English Muffins Brioche-Brötchen für Burger Buttermilch-Kräuter-Dressing French Dressing Green Goddess Dressing Blauschimmelkäse-Dressing Thousand Island Dressing Gemüsebrühe Mayonnaise Erdnussbutter

NACHSCHLAG

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