Eat & Run · Mein ungewöhnlicher Weg als veganer Ultramarathon-Läufer an die Weltspitze by Jurek, Scott -- Read -- Imperial Library of Trantor

Index

Impressum Inhaltsverzeichnis Eat-&-Run-Leserinformation Widmung Zitat Prolog 1 | Sei jemand – Badwater Ultramarathon, 2005

Reishappen (Onigiri)

2 | „Manchmal muss man’s einfach tun“ – Proctor, Minnesota, 1980

|Der Anfang| Kartoffelpüree nach Minnesota-Art Reismilch

3 | Zu meinem eigenen Besten – Caribou Lake Invitational, 1986

Linsen-Pilz-Burger

4 | „Schmerz tut bloß weh“ – Zum Supermarkt und zurück, 1990

|Dehnen| Apfel-Zimt-Granola Hanfmilch

5 | Der Stolz der Kuchenesser – Unterwegs mit Dusty, 1992–1993

Langstreckenlauf-Pizzabrot Tofu-„Feta“ Tomatensauce Boden Belag

6 | Die Weisheit von Hippie – Dan-Minnesota Voyageur 50, 1994

|Leichter statt schwerer| Grüner Powersmoothie

|Die Landezone| Omega-Popcorn

8 | Der Angriff der Bibos – Angeles Crest 100, 1998

|Den Proteinbedarf decken| Winter-Chili auf Minnesota-Art

9 | Die Stille des Schnees – Training für den Western States 100, 1999

|Das Körperzentrum| Achtkornpancakes mit Erdbeeren

10 | Gefährliche Melodie – Training für den Western States 100, 1999

|Trainingsfortschritte machen| Schokoladen-Azuki-Schnitten

11 | „Pisst du auch?“ – Western States 100, 1999

|Kalorien zählen| Western-States-„Streichkäse“

12 | Im Wettstreit mit dem Käferkerl – Western States 100, 2000 und 2001

|Der Atem| Indonesischer Krautsalat mit Roter Curry-Mandel-Sauce Rote Curry-Mandel-Sauce

13 | Bären und Gazellen – Western States 100, 2002 und 2003

Tamari-Limetten-Tempeh mit Naturreis

14 | Heiße Katastrophe – Badwater-Ultramarathon, 2005

|Trainingszeit einplanen| Coco-Rizo-Drink

15 | Schon wieder diese Typen? – Copper Canyon Ultramarathon, 2006

|Die nackte Wahrheit| Die beste Guacamole

16 | Der zentrale Regulator – Western States 100, 2006

|Haltung| Inka-Quinoa

17 | Die Wasatch – Rennziege im Nacken-Hardrock 100, Juli 2007

Erdbeersmoothie gegen Entzündungen

18 | Auf Pheidippides’ Spuren – Spartathlon, September 2007

|Im Loch| Oliven-Hummus-Geländewrap

19 | Verirrt – Duluth, Minnesota, 2008–2010

Carob-Chia-Pudding

20 | Die Geheimnisse des dunklen Magiers – Yosemite Valley, 2010

|Kontakt aufnehmen| Bohnenpaste (Refried Beans) mit Chipotle-Chilis

21 | Zurück zu meinen Wurzeln – Tonto Trail, Grand Canyon, 2010

Salsa Verde

Epilog – IAU 24 Hour World Championship, 2010

Xocolatl-Energiekugeln

Danksagung Übersicht der Ultramarathon-Erfolge Anmerkungen und Quellenverzeichnis Rezeptverzeichnis Stichwortregister